Dviejuose katiluose galite virti beveik bet kurį patiekalą. Tuo pačiu išsaugoma produktų maistinė vertė, juose yra daugiau vitaminų ir mineralų, garinto maisto skonis yra natūralesnis ir sotus. Tačiau makaronams visa tai nėra svarbu. Taigi, ar negalite jų virti dvigubame katile? Jei tikrai norite, galite.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Norėdami virti makaronus, naudokite:
- 300 g makaronų;
- pusė šaukštelio saulėgrąžų aliejaus;
- 1 šaukštelio druskos;
- elektrinis dvigubas katilas su ryžių dubeniu.
- Norėdami virti makaronus su mėsa, jums reikia:
- 400 g makaronų;
- 500 g vištienos;
- 1 svogūnas;
- 60 g sviesto;
- 1 šaukštelio druskos;
- juodieji pipirai pagal skonį;
- lėkštė;
- šaukštas;
- peilis;
- dvigubas katilas.
Naudojimo instrukcija
1
Atminkite, kad kepdami dvigubame katile, garai tiesiog kaitins vandenį, kuriame virti makaronai, kaip įprasta, bet esant 75–85 laipsnių temperatūrai. Todėl makaronai gali sulipti. Norėdami to išvengti, rinkitės makaronus tik iš kietųjų kviečių. Gaukite tirštus, didelius makaronus.
2
Supilkite reikiamą kiekį vandens į dvigubo katilo dugną. Įdėkite dvigubo katilo viršutinę dalį. Paimkite ryžių dubenį ir pabarstykite ten makaronus. Supilkite juos vandeniu taip, kad jo lygis būtų maždaug 1 cm virš tešlos lygio. Į dubenį įpilkite augalinio aliejaus ir druskos. Augalinis aliejus padės išvengti makaronų sulipimo.
3
Uždenkite katilą ir įjunkite. Virkite makaronus apie 20 minučių. Tada išjunkite garų viryklę, išimkite makaronus ir nuplaukite šiltu vandeniu. Ši procedūra padės pašalinti krakmolo perteklių, o makaronai neprilips.
4
Sudėkite makaronus į lėkštę ir patiekite kaip garnyrą. Pabarstykite juos sūriu, sutepkite kečupu ar kitu padažu, atsižvelgiant į jūsų kulinarinius pageidavimus. Taip pat galite pabarstyti makaronus smulkiai supjaustytomis žolelėmis, sumaišytomis su česnakais.
5
Pabandykite virti makaronus su vištiena dvigubame katile. Norėdami tai padaryti, virkite juos šiek tiek iš anksto įprastu būdu, bet ne iki galo. Vištieną supjaustykite nedideliais gabaliukais, druska, pipirais ir sudėkite į lėkštę. Svogūną supjaustykite plonais žiedais ir sudėkite į mėsą.
6
Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į makaronus. Sudėkite makaronus su sviestu į lėkštę su mėsa ir svogūnais ir viską gerai išmaišykite. Gautą mišinį supilkite į dvigubą katilo dubenį. Uždenkite dvigubą katilą, įjunkite jį ir valandą virkite savo naują patiekalą.
7
Išjunkite dvigubą katilą, sumaišykite gatavą indą, išimkite ir padėkite ant plokštelių. Patiekite karštą, apibarstytą žolelėmis. Papuoškite patiekalą griežinėliais pomidorų arba saldžiųjų raudonųjų pipirų.
Atkreipkite dėmesį
Kepimo metu neatidarykite dvigubo katilo dangčio, nes garai gali labai sudegti. Be to, atidarius dangtį, pailgėja maisto gaminimo laikas.
Naudingi patarimai
Pomidorų padažą, skirtą makaronų padažui, galima virti ir dvigubame katile. Įpilkite į jį savo mėgstamų prieskonių ir gaukite padažą daug skanesnį, o svarbiausia - sveikesnį, nei įsigytą.
Susijęs straipsnis
Kaip virti makaronus
- Makaronai dvigubame katile
- garinti makaronai