Kiaulienos šonkauliai su originaliu padažu patiks ne tik namų ūkiams, bet ir svečiams. Patiekalas paruošiamas labai paprastai ir greitai, kiekviena šeimininkė susitvarkys.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg kiaulienos šonkaulių,
- - 1 apelsinas
- - 1 citrina
- - 2 šaukštai. šaukštai medaus
- - 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo
- - sausi kiaulienos prieskoniai pagal skonį,
- - įprastos garstyčios pagal skonį,
- - pusė šaukštelio maltų paprikų,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite šonkaulius, nuimkite venas ir plėvelę, nusausinkite servetėlėmis ar popieriniais rankšluosčiais. Druska ir pipirai, sutarkuokite su prieskoniais ir garstyčiomis (garstyčios pagal skonį, galite be jo).
2
Išspauskite sultis iš citrinos ir apelsino. Į sultis įpilkite du šaukštus medaus ir du šaukštus sojos padažo, išmaišykite. Marinatas yra paruoštas.
3
Įdėkite šonkaulius į birų indą ir užpildykite marinatu. Šonkaulius palikite šaldytuve dvi valandas.
4
Po dviejų valandų mėsą perkelkite į karščiui atsparią formą, supilkite marinatą ir padėkite į įkaitintą orkaitę.
5
Kepkite žuvį maždaug valandą, periodiškai užpilkite mėsą marinatu. Jei norite, mėsą galite kepti po folija pusvalandį. Tada reikia nuimti foliją ir kepti dar pusvalandį.
6
Išimkite paruoštus šonkaulius iš orkaitės, perkelkite į indą ar serviravimo lėkštes. Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir svogūnų žiedais. Patiekite mėsą su daržovėmis ar daržovių salotomis.