Šias salotas galima paruošti su virta, kepta ar šiek tiek sūdyta žuvimi. Ypatingą dėmesį atkreipkite į padažo paruošimą, nes būtent ji yra atsakinga už galutinį rezultatą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g šparaginių pupelių;
- - 3 kiaušiniai;
- - 10 vyšninių pomidorų;
- - 200 g lašišos filė;
- - 2 šakelės arugula.
- Degalų papildymui:
- - 2 šaukštai. l vyno actas;
- - 5 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
- - 1 šaukštelis garstyčios;
- - 2 šaukštai. l kapotų petražolių;
- - 1 skiltelė česnako.
Naudojimo instrukcija
1
Sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, smulkintą česnaką, garstyčias ir petražoles. Nusiųskite papildymą į šaldytuvą.
2
5 minutes virkite šparagines pupeles, tada sulankstykite į kiaurasamtį ir atvėsinkite po šaltu tekančiu vandeniu.
3
Virtus kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite, tada supjaustykite griežinėliais. Vyšnias nuplaukite ir perpjaukite per pusę. Į dubenį sudėkite pupeles, pomidorus ir kiaušinius.
4
Kepkite žuvį augaliniame aliejuje, kol iškeps. Susmulkinkite filė ir supilkite į dubenį salotų, druskos. Išmaišykite salotas ir pagardinkite. Prieš patiekdami patiekalą papuoškite arugula lapais.
Naudingi patarimai
Vietoj žuvies šiose salotose taip pat tiks plonos skrudintos jautienos juostelės.