Vištienos mėsa yra labai svarbi žmonių mitybos sudedamoji dalis ir puikus baltymų šaltinis. Jo kiekis vištienoje yra didesnis nei liesoje kiaulienos ir net jautienoje. Taip pat vištienos mėsa yra praturtinta B grupės vitaminais ir mineralais. Vištiena puikiai tinka ruošti pirmuosius patiekalus, salotas, taip pat kepti.
Pasirinkite savo receptą
1
Receptas 1. „Jūs laižote savo kumpį“.
• Kruopščiai nuplaukite kumpį po tekančiu vandeniu. Druską, pipirus ir pabarstykite gausiais žolelėmis. Pabarstykite šviežiai spaustomis citrinų sultimis, įpilkite 6 šaukštus majonezo, garstyčių, kečupo ir gerai išmaišykite, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų visoje mėsoje. Šaldykite 30 minučių.
• Kiaušinius plakite šiek tiek su žiupsneliu druskos.
• Svogūną supjaustykite žiedais.
• Įdėkite kepimo popierių į kepimo popieriumi išklotą skardą ir ant jos ištepkite trupučiu saulėgrąžų aliejaus.
• Kiekvieną marinuotos mėsos gabalą pamerkite į išplaktus kiaušinius ir sudėkite ant kepimo skardos. Ant kiekvieno kumpio uždėkite keletą žiedų svogūnų.
• Įdėkite mėsą į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepkite 60–80 minučių. Periodiškai laistykite kumpį su paskirtomis sultimis.
• Salotų lapus gražiai sudėkite į lėkštę. Gražiai išklokite mėsą, papuoškite pomidorais ir ridikėliais.
• Garnyras gali skirtis. Daržovės puikiai tinka vištienai.
• Mėsa yra labai sultinga, švelni ir be galo skani. Ir patiekalas yra be galo gražus.
2
2 receptas. "Vištienos kumpiai tešloje".
• Atšildykite tešlą. Supjaustykite juostelėmis (ilgio) 2–3 cm pločio. Juosteles susukite taip, kad jos taptų šiek tiek plonesnės, tik nebūtina daryti labai plonų.
• Kumpius gerai nuplaukite, nusausinkite. Druska, pipirai ir patrinkite česnaku. Įpilkite majonezo ir išmaišykite. Leiskite pastovėti 20-30 minučių.
• Sūrį supjaustykite mažais kubeliais ir įdėkite po 3–4 vnt. Po kiekvieno mėsos gabalo odą iš skirtingų pusių.
• Kiekvieną kumpį apvyniokite tešlos juostele.
• Virš tešlos gausiai sutepkite kiaušinį.
• Įdėkite kumpį ant kepimo skardos ir padėkite į įkaitintą orkaitę 50–70 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
• Šį patiekalą galima patiekti net ir be šalutinio patiekalo. Tai maistinga, skanu ir sveika. Kumpiai yra tiesiog skanaus skonio.