Švelnią vištienos mėsą galima paruošti įvairius garnyrus. Jei laikotės dietos ir norite, kad baltajam paukštienai būtų kažkas lengvo, kepkite daržovių salotas arba moliūgų tyrę su cukinijomis. Kai jums reikia paruošti širdžiai mielą garnyrą, pasigaminkite bulvių košės ar keptos bulvės su žolelėmis. Vandenį garnyrą ir vištieną laistykite įvairiais naminiais padažais. Kiekvienas jūsų pagamintas patiekalas turės gražų vaizdą ir neįprastą skonį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Moliūgų tyrė su cukinijomis:
- moliūgo (300 g);
- cukinijos (300 g);
- pienas (1 puodelis);
- vandens (1 puodelis);
- druskos.
- Bulvių koše:
- bulvės (1 kg);
- pienas (1 puodelis);
- sviesto (1 šaukštas).
- Keptos bulvės:
- bulvės (800 g);
- sviestas arba augalinis aliejus;
- švieži žalumynai;
- druskos.
- Pomidorų salotos
- agurkai ir paprikos:
- pomidorai (2 vnt.);
- agurkai (2 vnt.);
- paprika (1 gabalas);
- lankas (1 galva)
- žalumynai;
- druska
- pipirų
- actas pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Moliūgų tyrė su cukinijomis. Nuplaukite daržoves ir nulupkite. Supjaustykite sėklas ir palaidą centrą. Susmulkinkite į mažus gabalėlius.
2
Puode užvirkite vandenį. Lengvai pasūdykite ir nuleiskite pjaustytas daržoves. Virinama 5 minutes. Įpilkite pieno ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol visiškai suminkštės.
3
Keptuvės turinį supilkite į maišytuvo dubenį arba rankinį maišytuvą nuleiskite tiesiai į keptuvę. Daržoves sumalkite koše.
4
Bulvių košė. Nuplaukite bulvių gumbus. Išimkite žievelę iš jų ir nedelsdami padėkite į šaltą vandenį. Įdėkite į ugnį ir virkite, kol virti. Nusausinkite vandenį.
5
Virkite pieną kibire. Kol pienas verda, sutrinkite bulves grūstuvu. Supilkite pieną plona srovele į birias bulves. Išmaišykite gautą masę ir įpilkite į ją sviesto.
6
Keptos bulvės. Virkite nuplautas bulves žievelėje, kol suminkštės. Įdėkite keptuvę po čiaupu su šaltu vandeniu ir palaikykite vieną minutę, tada bulvių odelė lengviau praeis. Nulupkite gumbus.
7
Bulves supjaustykite apvalia arba griežinėliais ir sudėkite į įkaitintą keptuvę. Bulves galima kepti tiek daržovėse, tiek svieste. Druską ir palaikykite ant stiprios ugnies 5 minutes. Periodiškai maišykite, kad bulvių pleištai nesugriūtų ir nesudegtų.
8
Pabarstykite karštas bulves su kapotomis šviežiomis žolelėmis ir patiekite prie vištienos.
9
Pomidorų, agurkų ir paprikų salotos. Įdėkite daržoves į didelę kiaurasamtį ir gerai nuplaukite vandeniu.
10
Supjaustykite pomidoro šerdį. Iš žaliosios žievelės nulupkite agurkus. Iš kotelio ir sėklų atlaisvinkite paprikas, vidų dar kartą nuplaukite vandeniu. Nulupkite svogūną.
11
Agurkus ir pomidorus supjaustykite apskritimais. Padarykite pipirų sektorius ir susmulkinkite svogūnų žiedus. Žalumynus susmulkinkite.
12
Į salotų dubenį sudėkite visas daržoves sluoksniais. Pipirai ir druska. Pabarstykite žalumynais ant viršaus. Pabarstykite actu ir augaliniu aliejumi. Leiskite salotoms pastovėti 5 minutes, tada patiekite su vištiena.
Atkreipkite dėmesį
Kaip skanus ir sveikas vištienos garnyras, galite naudoti rūgščius obuolius. Norėdami tai padaryti, supjaustykite obuolius į griežinėliais, išimkite šerdį ir pakepkite riebaluose, ant kurių buvo virta vištiena. Į tą pačią keptuvę, kurioje virta vištiena, galite įdėti obuolių, likus maždaug 10 minučių iki kepimo pabaigos.
Naudingi patarimai
Gurmanams gali būti pasiūlytas garnyras vištienai iškeptų kaštainių, bulvių košės su karštu sūrio padažu pavidalu. Šiame skyriuje ieškokite vištienos patiekalų patiekalų receptų, prie kiekvieno pridedami nurodymai ir nuotraukos. Puikus garnyras vištienai prie šventinio stalo yra sudėtingas daržovių garnyras, į kurį galite pridėti keptų pomidorų, cukinijų ar baklažanų.