Norėdami gaminti ritinius namuose, jums reikės bambuko kilimėlio (makisa), kuris yra būtinas atributas sulankstyti ritinius. Norint, kad ritinys įgautų tobulai lygią geometrinę formą, jį sukant reikia laikytis kelių paprastų taisyklių.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Prieš ruošdami ritinius, kilimėlį reikėtų apvynioti lipnia plėvele, kad ryžių gabaliukai neužstrigtų tarpuose tarp bambuko lazdelių. Pirmiausia ant kilimėlio uždedamas presuotų jūros dumblių lapas. Ryžiai sušiams išdėstomi ant lapo viršaus (iš vieno krašto turite palikti nedidelį plotą, neuždengtą ryžiais), po to nori lapą reikia apversti ryžiais.
2
Toliau galite įkelti paruoštą ritinio įdarą. Geriausia pradėti nuo grietinėlės sūrio, kuris turėtų būti išdėstytas griežtai nori jūros dumblių lapo centre. Šalia sūrio „kelio“ išdėstomi likę ingredientai.
3
Sukimo ritinėliai yra sunkiausias jų paruošimo etapas. Abiejomis rankomis pakelkite kilimėlio kraštą, sugriebdami norimų jūros dumblių lapą ir pradėkite vynioti ritinį kartu su įdaru.
4
Susukite ritinėlį palaipsniui. Nebandykite vienu judesiu padaryti tobulo ritinio. Sulankstant ritinį, kilimėlį reikia stipriai prispausti, išlyginant visus iškilimus. Galite suteikti ritiniui reikiamą formą (kvadratą ir apskritimą). Pagal savo struktūrą kvadratinis ritinys pasirodo tankesnis - kai jis naudojamas, jis nesugrius.
5
Paskutinė revoliucija turi būti padaryta taip, kad tuščias nori lapo kraštas būtų apačioje. Ant šio dumblių skyriaus reikia sudėti kelis grūdus ryžių, juos susmulkinti ir pritvirtinti ritinėlį, paspaudžiant iš visų pusių. Ryžių dėka ritinio kraštai tvirtai laikysis, išlaikydami savo formą.
6
Po to, kai sukūrei puikų apvalios ar kvadratinės formos ritinį, tereikia nupjauti nelygius kraštus. Kitas ritinys supjaustomas į keletą lygių dalių (6-8 gabalus) ir išdėstomas ant lėkštelės.