Kopūstų apkepas puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Šis patiekalas yra ne tik labai maistingas ir aromatingas, bet ir nepaprastai skanus. Neįprastas kopūstų skonio kopūstų skonis tikrai patiks visiems šeimos nariams.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- • 300 g kiaulienos;
- • 100 g pomidorų pastos;
- • 1 vidutinio dydžio morkos;
- • 4 česnako skiltelės;
- • 1 kg baltųjų kopūstų;
- • 4 prinokę vidutinio dydžio pomidorai;
- • 1 didelė svogūno galva;
- • maltų juodųjų pipirų ir druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplauti kopūstai turėtų būti supjaustyti pakankamai mažais gabalėliais peiliu. Susmulkinti kopūstai turi būti perkelti į didelę keptuvę, tai leis lengvai sumaišyti virimo indą. Tada šiek tiek prisiminkite supjaustytą daržovę rankomis.
2
Nulupkite ir gerai nuplaukite morkas. Grynus šakniavaisius reikia susmulkinti, naudojant šiurkščiavilnių trintuvę.
3
Svogūną nulupkite, nulupdami. Tada nuplaukite šaltu vandeniu. Svogūnus susmulkinkite aštriu peiliu į labai mažus kubelius. Česnako skilteles nulupkite ir gerai nuplaukite. Tada česnaką reikia perduoti per česnako presą, o jei norite, jį galima supjaustyti mažais kubeliais.
4
Pomidorus reikia gerai nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti ne labai dideliais gabalėliais.
5
Kiaulieną gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Išleidus vandens perteklių, jį reikia supjaustyti mažais kubeliais, tam naudojant aštrų peilį.
6
Keptuvę reikia pastatyti ant karštos viryklės ir į ją įpilti ne daug saulėgrąžų aliejaus. Po to, kai jis pašildomas, į keptuvę reikia įdėti paruoštos kiaulienos, taip pat visų daržovių (išskyrus kopūstus) ir kepti jas ant vidutinės ugnies.
7
Tada keptuvės turinį reikia sudėti į puodą su kopūstais. Ten pilama pomidorų pasta, kurią pirmiausia reikia praskiesti vandeniu. Keptuvės turinį pagal skonį reikia druskos ir pipirų.
Viską gerai išmaišyti ir sudėti ant karštos viryklės. Nepamirškite uždengti keptuvės.
8
Kai hodgepodge verda, ugnį reikia sumažinti iki minimumo ir virkite patiekalą maždaug 1 valandą.