Kašmyro vištiena yra labai originalus ir įdomus vištienos receptas. Šis patiekalas ne tik papuoš bet kurį atostogų stalą, bet ir pradžiugins jus neįprastu kąsniu!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 125 g nesūdytų anakardžių
- - 4 nuluptos česnako skiltelės
- - 2, 5 cm nulupta imbiero šaknis
- - 2 žali čili pipirai be sėklų
- - 1 šaukštelis žemės zira
- - 2 šaukšteliai maltas koriandras
- - 1/2 šaukštelio ciberžolė
- - 1 citrinos sultys
- - 1 valgomasis šaukštas. l saulėgrąžų aliejus
- - 8 vištienos šlaunys be kaulų ir be odos
- - 400 ml kokosų pieno
- - 1 cinamono lazdelė
- - druska ir malti juodieji pipirai
- - 125 g mažų špinatų lapų
Naudojimo instrukcija
1
Atidedame 25 g anakardžių patiekimui, o likusį virtuviniame kombaine sutrinkite su česnakais, imbieru, čili, prieskoniais, citrinos sultimis ir 5 šaukštais šalto vandens į vientisą pastą.
2
Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinkite išplaktus riešutus. Padėkite šaukštą įpjovą ant lėkštės ir atidėkite.
3
Toje pačioje keptuvėje kepkite vištieną, tada įpilkite aštrios pastos ir virkite 2 minutes. Supilkite kokosų pieną, sudėkite lazdelę cinamono, druskos ir pipirų. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 45 minutes. Prieš patiekdami įpilkite špinatų. Pabarstykite keptais anakardžių riešutais.