Jūros kopūstai maisto rinkoje parduodami ne tik kaip paruoštas valgyti produktas, bet ir džiovinti. Salotų su tokiu ingredientu paruošimas yra labai daug laiko reikalaujantis procesas, tačiau jis turi savo pranašumų, susijusių su neprilygstamu skoniu ir gautų patiekalų pranašumais.
Pasirinkite savo receptą
Džiovinti jūros dumbliai su morkomis
Ingredientai
- šimtas gramų džiovintų jūros dumblių;
- vienas litras vandens;
- dvi skiltelės česnako;
- šimtas gramų morkų;
- du šaukštus augalinio arba alyvuogių aliejaus;
- sojos padažas, druska, pipirai ir cukrus - pagal skonį.
Virimas
Mirkykite kopūstus vandenyje dešimt – dvylika valandų. Tada jis labai kruopščiai nuplaunamas, kad būtų pašalintos priemaišos ir smėlis. Įpilkite šalto vandentiekio vandens ir padėkite ant viryklės. Virinama dvidešimt minučių, tada nusausinkite vandenį. Pakartokite procesą tris kartus.
Morkas nulupkite ir sutrinkite ant vidutinės trintuvės. Lengvai pakepinkite keptuvėje su trupučiu druskos ir daržovių arba alyvuogių aliejaus. Česnakai išspaudžiami į morkas ir dedami raudonieji pipirai.
Sumaišykite jūros dumblius su daržovėmis, lengvai pabarstykite sojos padažu ir įberkite žiupsnelį cukraus.