Labai skanus ir sveikas pyragas, pagamintas iš kviečių ir rugių miltų. Svarbiausias dalykas yra liesas pyragas, nors jis pasirodo esąs labai patenkintas. Papuošimui naudojamas šaldytas daržovių mišinys.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 puodelis kvietinių miltų;
- - 1 puodelis ruginių miltų;
- - 1 stiklinė avinžirnių;
- - 2 svogūnai;
- - 150 ml vandens;
- - 100 ml augalinio aliejaus;
- - 5 skiltelės česnako;
- - juodieji pipirai, druska, mišrios daržovės papuošimui.
Naudojimo instrukcija
1
Avinžirnius naktį pamirkykite vandenyje. Tada virkite, kol iškeps - jis gali būti ant viryklės arba viryklėje, jei tokios yra virtuvėje.
2
Nulupkite svogūną ir česnaką. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o česnaką - plonomis riekelėmis. Į keptuvę įpilkite karšto augalinio aliejaus, pipirų pagal skonį. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
3
Iš kvietinių ir ruginių miltų pagamintą tešlą minkykite įpildami vandens ir aliejaus. Druskos tešlą minkykite rankomis - ji neturėtų lipti prie rankų. Tešla pasirodys nuostabi.
4
Apkepintus svogūnus ir česnakus sudėkite į maišytuvo dubenį, įberkite druskos ir iki vientisos masės išplakite su virtais avinžirniais. Gaunate mūsų atviro ruginių miltų pyrago įdarą.
5
Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į jį tešlą, tolygiai paskirstydami ant paviršiaus. Ant tešlos paskirstykite avinžirnių įdarą. Papuoškite pyragą su daržovių asortimentu viršuje, galite nusipirkti šaldytų daržovių mišinio - jis puikiai tinka šiam receptui, pyragas bus daug maistingesnis.
6
Įdėkite į orkaitę, kepkite atvirą avinžirnių pyragą su ruginiais miltais 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Po kepimo, paruoštas pyragas gali būti patiekiamas iš karto arba iš anksto atvėsintas.