Stulbinančiai skanūs ir skanūs itališkos virtuvės patiekalai tarnaus kaip karštas užkandis ir papuoš stalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 vnt. svogūnai;
- - 1 vnt. morkos;
- - 200 ml grietinėlės;
- 125 g mocarelos;
- - 200 g pievagrybių;
- - druska, pipirai;
- - 1 vnt. porai;
- - 300 g kumpio;
- - 125 mėsos sultinio;
- - 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- - muskato riešutas;
- - 2 vnt. geltonos ir raudonos paprikos;
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite įdarą.
Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, porai supjaustykite plonais žiedeliais. Padažu pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje. Įpilkite morkų su porais ir kepkite dar 5 minutes.
2
Grybus supjaustykite griežinėliais, kumpį - kubeliais. Sudėkite grybus su kumpiu į keptas daržoves, pipirus, druską, pagal skonį ir palaikykite ant ugnies 5 minutes. Įmuškite kiaušinius su grietinėle, druska, suberkite tarkuotą muskato riešutą ir sumaišykite su keptais ingredientais.
3
Saldžiųjų pipirų ankštis perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Užpildykite puse saldžiųjų pipirų įdaru, dėkite ant kepimo skardos, supilkite mėsos sultinį ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, 15-20 minučių.
4
Supjaustykite mocarela. Išimkite keptų pipirų keptuvę iš orkaitės, ant kiekvienos pusės dėkite riekelę mocarelos ir kepkite dar 15 minučių.