Mėsa šiame recepte yra labai minkšta. Nepaisant to, kad recepte yra džiovintų abrikosų ir slyvų, patiekalas išvis nėra saldus. Tinka pietums ar vakarienei.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg kiaulienos;
- - 100 g slyvų;
- - 100 g džiovintų abrikosų;
- - majonezas;
- - druska, prieskoniai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite kiaulienos gabalėlį riebalais po tekančiu vandeniu, padėkite jį ant popierinio rankšluosčio, kad nebeliktų visos perteklinės drėgmės. Tada įdarykite slyvas ir džiovintus abrikosus. Jei jūsų džiovinti vaisiai yra labai sausi, tada juos pirmiausia reikia mirkyti 2–3 valandas šaltame vandenyje.
2
Tada apibarstykite įdarytą mėsos gabalą pipirais ir druska. Pagal skonį galite pridėti bet kokių prieskonių. Iš visų pusių padenkite majonezu.
3
Kepimo indą uždenkite folija. Jei norite, galite pakloti ant viršutinių nuluptų bulvių griežinėlių - mėsą iškart gausite su paruoštu garnyru. Kiaulieną sandariai įvyniokite į foliją, dėkite į orkaitę 1–1, 5 valandos, kepkite vidutinėje 180 laipsnių temperatūroje.
4
Mėsą kiškite peiliu - jei iš jos teka skaidrios, o ne rausvos sultys, tada mėsa yra paruošta. Atidarykite foliją ir kepkite kiaulieną dar 5-10 minučių, kad ji paruduotų.
5
Kiauliena su džiovintais abrikosais ir slyvomis skaniausia, kai karšta, nelaukite, kol atvės, nedelsdami patiekite prie stalo. Viršų galite papuošti šviežiomis kapotomis žolelėmis. Vietoj bulvių galite atskirai virti bet kurį kitą garnyrą pagal skonį.