Kepti kiaušiniai su persikais ir plakta grietinėle

Mėgaukitės neįtikėtinu migdolų-šokolado sausainių skoniu, turinčiu lengvą aromatą. Pyragas „Kepti kiaušiniai“ su persikais ir plakta grietinėle atrodys prabangiai bet kokiose šventėse, po arbatos gėrimo nebus nė vieno šio patiekalo gabalėlio.

Pasirinkite savo receptą

Jums reikės

• Biskvitui:

• - 3 kiaušiniai;

• - 1 maišas vanilinio cukraus;

• - 15 g kakavos miltelių;

• - 2 šaukštai. šaukštai migdolų skysčio;

• - 125 g cukraus;

• - 50 g kvietinių miltų;

• - 75 g krakmolo;

• - 2 šaukšteliai kepimo miltelių.

• Kremui:

• - 850 g konservuotų persikų kremo ir pyrago dekoravimui;

• - 600 ml grietinėlės;

• - 250 g grietinėlės sūrio;

• - 50 g cukraus;

• - 2 šaukštai. šaukštai migdolų skysčio;

• - 2 šaukšteliai krakmolo;

• - 2 šaukšteliai kakavos miltelių;

• - 8 g želatinos.

Naudojimo instrukcija

1

Įmuškite kiaušinius ir cukrų įprastu ir vaniliniu migdolų skysčiu. Ant viršaus išsijokite miltus, krakmolą, kepimo miltelius ir kakavą. Išmaišykite, supilkite į formą ir kepkite biskvitą 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.

2

Atidėkite penkis persikus dekoravimui, likusią dalį supjaustykite kubeliais. Želatiną pamirkykite 150 ml persikų sirupo. Įpilkite skysčio ir grietinėlės sūrio. Beat 400 ml grietinėlės ir įpilkite į sūrio masę kartu su kapotų persikų.

3

Biskvitą perpjaukite į du pyragus, aplink vieną pyragą uždėkite žiedą tortui. Ant pirmojo torto užpilkite grietinėlės, uždenkite antruoju pyragu ir išspauskite, padėkite į šaldytuvą 3 valandoms.

4

Įmuškite 200 ml grietinėlės su krakmolu, padalinkite į pusę - sumaišykite vieną dalį su kakavos milteliais ir paskleiskite pyragą ant viršaus. Ant pyrago paviršiaus išleiskite likusias kremines "pudras", persikus paskirstykite taip, kad jie primena kiaušinių trynius.

5

Tortas "Kepti kiaušiniai" su persikais ir plakta grietinėle yra paruoštas, be to, pyrago šonus galite apibarstyti migdolais ir glazūruotais žemės riešutais.

Atkreipkite dėmesį

Toks gražus tortas paruošiamas per 70–80 minučių.

Naudingi patarimai

Vietoj konservuotų persikų galite pasiimti konservuotų abrikosų - su jais taip pat gausite skanų kremą pyragui.