Austrės su obuolių ir pipirų padažu yra užkandis, puikiai tinkantis prie bet kurio atostogų stalo. Tai lengva virti - per 50 minučių jis pasirodo skanus, kvapnus, originalus!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Dviejose porcijose:
- - šviežios austrės - 6 gabalėliai;
- - sidras - 1/2 puodelio;
- - vienas obuolys;
- - bulgarų raudonieji pipirai - 1/2 gabalėlių;
- - askaloniniai česnakai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - kapotų petražolių, obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - juodieji pipirai - 1/4 šaukštelio.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia nuvalykite austrius. Tada sudėkite juos į keptuvę, įpilkite sidro, užvirkite. Uždenkite, virkite ant stiprios ugnies - visos austrės turėtų atsidaryti.
2
Įdėkite austrių į lėkštę. Leiskite jiems atvėsti trisdešimt minučių. Jei kai kurios austrės neatsidaro, tiesiog jas pašalinkite.
3
Neskubėkite užpilti austrių skysčio - jį atšildykite, sumaišykite du šaukštus skysčio su smulkintais pipirais, obuoliu, smulkintais askaloniniais česnakais, petražolėmis. Įpilkite obuolių sidro acto, pipirų, druskos.
4
Nuimkite viršutinį austrių apvalkalą nuo austrių, padėkite antrąsias puses ant plokštelių. Atskirai patiekite obuolių ir pipirų padažą. Nepaprastas apetitas!