Daugelis vaikų ir suaugusiųjų nuo sovietmečio mėgo pieno kokteilius. Taip, ir šiuolaikiniame pasaulyje mėgautis tokiu skanėstu nėra sunku, nes jį siūlo daugybė kavinių ir greito maisto restoranų. Ir norint skaniai jį virti namuose, reikia atsižvelgti į kelis niuansus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - pienas, kurio riebalų kiekis neviršija 2, 5%;
- - aukštos kokybės grietininiai ledai (ledai);
- - Švieži vaisiai (mango, braškių, bananų ir kt.);
- - Šokolado drožlės;
- - kremas plakimui;
- - Maišytuvas arba maišytuvas su šluotelės priedu.
Naudojimo instrukcija
1
Norint, kad naminis pieno kokteilis būtų skanus, tirštas, su oro putomis, svarbiausia pasirinkti aukštos kokybės ledus. Be to, kuo riebesnis, tuo geriau kokteilis sulaužys. O riebalų kiekis piene, priešingai, neturėtų viršyti 2, 5%. Tokiu atveju ledų reikia išgerti ne daugiau nei pieno.
2
Norėdami suteikti kokteiliui naujų skonio atspalvių, galite pridėti vaisių. Svarbus niuansas: jų masė turėtų būti ne didesnė kaip 1/5 pieno masės. Taip pat reikėtų atsižvelgti į vaisių pasirinkimą. Pvz., Citrusiniai vaisiai visai nesimaišo su pienu. Bet uogos - braškės, serbentai, avietės, taip pat bananai ir mangai tinka puikiai.
3
Kitas dalykas, kuris tiesiogiai veikia desertinio gėrimo tankį, yra pieno temperatūra, kuri turėtų būti kuo šaltesnė. Iš tiesų, kai šiltas pienas derinamas su ledais, pastarieji greitai ištirps, o kokteilis pasirodys gana skystas, o jo skonis paliks daug norimų rezultatų.
4
Indai ir prietaisai taip pat svarbūs. Kokteilį geriausia plakti mikseriu arba trintuvu su šluotelės priedu. Bet jei pasirinksite antrą variantą, svarbu, kad indai, kuriuose bus dedami ingredientai, būtų ilgi ir siauri.
5
Dabar apsvarstykite keletą milkshake receptų. Pradedantiesiems - klasikinis kokteilis. Jums reikės:
- grietininiai ledai (galite pasiimti vanilės) - 100 g;
- pienas - 300 ml.
Paimkite ledus, sudėkite į plakimo dubenį ir sutrinkite su šaukštu. Po to įpilkite pieno ir plakite 2 minutes maksimaliu greičiu. Supilkite gatavą kokteilį į stiklines. Jei norite, jis gali būti papuoštas šokolado drožlėmis.
6
Norint paruošti tirštą pieno bandelę su bananu, jums reikės:
- 300 g pieno;
- 100 g ledų;
- 1 bananas.
- Jei norite, galite pridėti 1 šaukštą skysto medaus ar bet kokio kito sirupo.
Bananą nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir sutrinkite su trintuvu. Įpilkite ledų, medaus (sirupo) ir pieno. Plakite iki vienalytės būsenos, pirmiausia nedideliu greičiu, kad tolygiai sumaišytumėte visus ingredientus, o tada maksimaliai suformuotumėte tirštas putas. Plakite apie 3 minutes. Supilkite gatavą kokteilį į stiklines. Šis receptas yra geras tuo, kad gaunamas beveik visada, neatsižvelgiant į tai, kokia technika ir kuris indas buvo naudojamas.
7
Gurmaniškas desertas - pieno kokteilis su plakta grietinėle. Norėdami pagaminti tokį gėrimą, jums reikės:
- grietinėlė, kurios riebumas yra 33% - 70 ml;
- pienas - 200 ml;
- ledai - 200 ml;
- plakta grietinėlė purškiamame inde (dekoravimui).
Suminkštintus ledus supilkite į plakimo dubenį, užpilkite šaltu pienu su grietinėle ir plakite iki vientisos 1, 5 minutės, kol masė sutirštės ir padidės tūris 1, 5 karto. Atsargiai supilkite gatavą desertą į porcijas ir gardinkite plakta grietinėle iš purškimo skardinės.