Pomidorų padaže pupelės gerai dera su įvairių rūšių mėsa. Dėl troškinio gaunamas skanus, patenkinamas antrasis patiekalas, jis yra labai sveikas. Pupelėse yra praktiškai visų žmogaus organizmui reikalingų medžiagų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 300 g mėsos (kiaulienos);
- - 200 ml pupelių;
- - 2-3 šaukštai. l pomidorų pasta (pomidorai);
- - svogūnai;
- - morkos;
- - 1 skiltelė česnako;
- - druska (pagal skonį);
- - pipirai (pagal skonį);
- - krakmolas.
Naudojimo instrukcija
1
Pupelių troškinys su mėsa yra tas patiekalas, kuriam paruošti reikia laiko. Keletą valandų pupeles pamirkykite šaltame vandenyje. Pupeles geriausia mirkyti ryte, kad būtų laiko paruošti patiekalą vakarienei. Kai pupelės mirkomos vandenyje, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol išvirs. Sudėkite pupeles į tą patį vandenį, kuriame jas mirkėte. Virimo laikas trunka apie 1, 5 valandos, atsižvelgiant į pupelių įvairovę.
2
Tuo tarpu paruoškite mėsą. Šiame patiekale geriausia naudoti kiaulieną. Mėsą supjaustykite, nuimkite visas plėveles ir padalinkite į kepsnius, tada troškinkite keptuvėje, ant nedidelės ugnies.
3
Svogūnus nulupkite ir susmulkinkite, morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, į jį sudėkite paruoštus svogūnus, mėsos gabaliukus ir morkas. Patiekite su druska ir pipirais pagal savo skonį. Susmulkinkite česnaką česnako išspaudikliu ir įpilkite į produktą. Mėsą troškinkite keptuvėje po dangčiu, kol išgaruos jos pačios drėgmė.
4
Patiekalui reikia 2–3 valg. l pomidorų pasta, praskiedžiama vandeniu į stiklinę. Taip pat pomidorų padažą galima pakeisti paprastais pomidorais, kurie turi būti nulupti ir susmulkinti iki vientisos masės. Naudojant pomidorus, patiekalas taps skanesnis, geresnis ir daug sveikesnis. Į troškinį įpilkite pomidorų pastos ir pagardinkite druska, pipirais ir dar troškinkite 10 minučių.
5
Puodelyje praskieskite šaukštą krakmolo vandenyje ir supilkite į troškintą pupelę su mėsa. Krakmolas naudojamas padažui tirštinti. Nuolat maišykite, troškinkite patiekalą, kol iškeps. Tada sudėkite troškintas pupeles ir mėsą į lėkštę ir patiekite.
6
Taigi pupeles pomidorų padaže galima troškinti su mėsa, jos taip pat patiekiamos atskirai kaip bet kurio mėsos patiekalo garnyras. Tuo pačiu metu pupelės bus geros skonio tiek karštoje, tiek šaltoje formoje. Tai produktas, kuriame yra vitaminų, angliavandenių ir baltymų, o pomidorų padažas gali žymiai pagerinti pupelių skonį.
Naudingi patarimai
Atminkite, kad jei jūsų pupelės yra šiek tiek suplaktos, jums nereikia dėti krakmolo, nes patiekalo pomidorų padažas jau bus tirštos struktūros.