Plona pita duona yra puikus šaltų ir karštų užkandžių, pyragų ir kitų patiekalų pagrindas. Pakeitus įdarus ir paruošimo būdą, galite žymiai paįvairinti meniu. Šviežia pita duona gerai dera su sūriu, mėsa, žuvimi, žolelėmis ir daržovėmis, todėl iš jos lengva pasigaminti neįprastų desertų.
Pasirinkite savo receptą
Užkandžių ritinėlis
Plona pita duona be mielių yra puikus pagrindas įvairiems užkandžiams. Ritinėlį galima supjaustyti gabalėliais, suvynioti ant iešmelių ir patiekti ant savitarnos ar pokylių stalo. Lašišą lengva pakeisti chum lašiša, sockeye lašiša, upėtakiu ir kitomis rūkytomis ar šiek tiek sūdytomis žuvimis.
Ingredientai
- 1 lapas pita duonos;
- 150 g šaltai rūkytos lašišos;
- 150 g varškės;
- 2 šaukštai. l kapotų petražolių;
- maltų juodųjų pipirų.
Ant stalo išdėliokite pita duonos lakštą, paskleiskite minkštu varškės sūriu ir pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis. Ant viršaus išdėliokite ploną lašišos plastiką, pagal skonį papriką. Pita duoną susukite į ritinį, aštriu peiliu supjaustykite skiltelėmis, padėkite ant lėkštės. Iki patiekimo užkandį laikykite šaldytuve.
Lavašo pyragas
Skanus užkandis su minkštu sūriu ar fetos sūriu. Sąveikaujant su raugintu pieno produktu pita išsipučia, kepama labai švelniai. Pagal šį receptą taip pat galite paruošti desertinį pyragą su varške, šviežiomis uogomis, uogiene.
Ingredientai
- 4 lakštai plonos pita duonos;
- 0, 5 l neriebaus kefyro;
- 2 kiaušiniai
- 100 g granuliuotos varškės;
- 150 g fetos sūrio;
- 1, 5 šaukšto. l sviestas;
- druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Ugniai atsparią formą sutepkite sviestu, įdėkite į ją 2 lakštus pita duonos, kad kraštai kabėtų į išorę. Likę lakštai suplėšomi į dalis. Atskirame inde muškite kiaušinius su kefyru ir žiupsneliu druskos. Pita duonos gabaliukai pakaitomis panardinami į kefyro mišinį ir klojami į formą, užpilant varškės ir tarkuoto fetos sūrio mišiniu. Pipirų pagal skonį.
Uždenkite pyragą kabančiais pita duonos kraštais, supilkite likusį kiaušinių-kefyro mišinį. Ant paviršiaus išplakite mažus sviesto gabaliukus. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kai susidarys graži auksinė pluta, pyragą išimkite iš orkaitės ir supjaustykite tiesiai į formą. Patiekite karštą ar šiltą.