Žiedinių kopūstų receptas su kepta šonine ir bulvėmis puikiai tinka nuoširdiems pietums sunkiomis darbo dienomis. Šis patiekalas yra labai kaloringas, tai reiškia, kad jis suteiks energijos ir jėgų visai dienai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- žiediniai kopūstai - 300–400 gr.
- lašiniai - 250-300 gr.
- bulvės - 2-3 vnt.
- česnakai - 1 gvazdikėlis
- baltas vynas - 100–150 ml
- miltai - 150 gr.
- nerafinuotas alyvuogių aliejus
- druska
- petražolės - 200 gr.
- krapai - 100 gr.
Naudojimo instrukcija
1
Žiediniai kopūstai supjaustyti žiedynais ir virti 15-18 minučių. Suberkite miltus į puodelį, užpilkite šaltu vandeniu (200–250 ml), gerai išmaišykite ir leiskite pastovėti 20–30 minučių.
2
Išvirtą žiedinį kopūstą susukite į miltų mišinį. Dėkite į keptuvę, apšlakstytą alyvuogių aliejumi. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
3
Į stiklinę sudėkite vieną skiltelę česnako ir šiek tiek rupios druskos, sumalkite tyrėje su trintuvu. Pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir įpilkite baltojo vyno.
4
Bulves supjaustykite kubeliais, kepkite 10–12 minučių keptuvėje su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Sudėkite smulkiai supjaustytą šoninę, ant viršaus užpilkite vyno ir česnako mišinį ir pakepinkite dar 8-10 minučių.
5
Į lėkštę sudėkite žiedinius kopūstus, ant viršaus uždėkite keptų bulvių ir šoninės, pabarstykite petražolėmis ir krapais. Nepaprastas apetitas!