Kapelino pyragas yra ne tik labai skanus ir malonus, jį galima įtraukti į „antikrizinio meniu“ patiekalų sąrašą. Ir jei pateikite tai atvykstantiems svečiams, tada jie net neįtaria, kuri žuvis buvo naudojama.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Testas:
- - vanduo - 2 stiklinės
- - miltai - 0, 5 kilogramo
- - sausos mielės - 1 šaukštelis
- - cukrus - 1 šaukštas
- - druska - 0, 5 šaukštelio
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Užpildymas:
- - šaldytas kapelinas - 0, 5 kilogramo
- - kiaušiniai - 3 gabaliukai
- - svogūnas - 1 gabalas
- - krūva krapų
- - druska ir pipirai - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Į dubenį supilkite šiltą vandenį, praskieskite jame mieles, atidėkite penkioms – dešimčiai minučių. Dėl ištirpinimo. Per tą laiką išsijokite miltus, įpilkite cukraus ir druskos. Po to minkykite tešlą su mielėmis ir paruoštais miltais. Maišant rankas, sudrėkinkite augaliniu aliejumi, kad tešla neliptų. Įdėkite tešlą į plastikinį maišelį ir nusiųskite į šaldytuvą. Per valandą bus galima iš jo pasigaminti pyragą arba suformuoti pyragus.
2
Įdarui kapšelį reikia atšildyti, nuplauti, nuimti galvutes ir keterą. Apkepkite svogūną aliejuje. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir virtus kiaušinius.
3
Jei gaminate pyragą, tada tešlą padalinkite į 2 nelygias dalis. Didžiąją jo dalį padėkite ant alyvuotos formos dugno, kad tešlos kraštai sudarytų „šonus“. Išdėstykite įdarą. Uždenkite jį antruoju tešlos sluoksniu ir užspauskite kraštus. Padėkite pyragą 20 minučių į šiltą vietą - pakilkite. Nupjaukite viršutinį sluoksnį. Sutepkite plaktu kiaušiniu ir įdėkite į įkaitintą orkaitę 45 - 50 minučių.
Naudingi patarimai
Norėdami pagreitinti pyrago gaminimo procesą, galite paimti paruoštą mielių tešlą.
Norėdami, kad pyragas būtų dar kvapnesnis, į kiaušinį galite įpilti šiek tiek tarkuoto sūrio, kad suteptumėte pyragą.