Šis skanus ir nuoširdus patiekalas, paruoštas priešpiečiams ar vakarienei, bus vertinamas jūsų namų ūkio. Pupelėms paruošti reikia ilgo terminio apdorojimo, kad grūdai būtų gerai išvirę ir įgytų reikiamą minkštumą. Lėtai viryklė su šia užduotimi susidoros daug lengviau ir greičiau - tokiu būdu paruoštos pupelės pasirodys neįtikėtinai švelnios, o vištiena - sultingos ir kvapnios.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 puodeliai pupelių;
- - 5 daugkartiniai puodeliai vandens;
- - 500 gramų vištienos arba 800 gramų būgnelio;
- - 2 svogūnai;
- - 1 šaukštas rafinuoto alyvuogių aliejaus;
- - 1 šaukštas pomidorų pastos arba pomidorų padažo;
- - 2 lauro lapai;
- - druska, cukrus, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- - Švieži žalumynai rozmarino ar krapų papuošimui.
Naudojimo instrukcija
1
Pupeles nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite brinkti 6–8 valandas (geriausia - per naktį). Prieš virdami, nusausinkite vandenį ir gerai išplaukite išbrinkusias pupeles.
2
Svogūną supjaustyti pusžiedžiais. Vištieną nuplaukite, filė supjaustykite gabalėliais, visą būgnelį naudokite. Į multicooker dubenį supilkite alyvuogių aliejų, paskirstykite vištieną ir 30 minučių padėkite į kepimo režimą. Praėjus 20 minučių nuo virimo pradžios, į multicooker sudėkite svogūnus ir viską sumaišykite - taip, kad vištienos gabalėliai būtų apversti. Tęskite virimą.
3
Supilkite paruoštas pupeles į multikookerį, suberkite lauro lapus ir pipirus, viską supilkite nurodytu vandens kiekiu, kuriame prieš tai sumaišykite druską, cukrų, pomidorų pastą ar pomidorų padažą, kol jis visiškai ištirps. Nustatykite gesinimo režimą 2 valandoms. Kepimo metu kelis kartus išmaišykite indą. Prieš patiekdami pagardinkite rozmarinais ar krapais.
Atkreipkite dėmesį
Kepimo laiką troškinimo režimu galima padidinti arba sumažinti, kad gautumėte minkštesnes ar tankesnes pupeles - atsižvelgiant į pageidavimus.