Šią pupelių sriubą galima paruošti labai paprastai ir greitai. Ir jam nereikia brangių ar retų produktų, o makaronus galite pasigaminti namuose, savo rankomis.
Pasirinkite savo receptą
Naminėms pupelių sriubai jums reikės: 500 gramų pupelių, 300 gramų lašinių (kumpio ar rūkytos kiaulienos), 300 gramų bulvių, 100 gramų morkų, 50 gramų porai, žolelių (petražolių, salierų, krapų) pagal skonį, džiovintų raudonųjų pipirų, česnakai, druska - pagal skonį, makaronai (200-500 g pasirinktinai).
Virimo sriuba:
1. Pupeles išvirkite, nusausinkite vandenį.
2. Nulupkite ir susmulkinkite bulves, morkas, porus.
3. Daržoves suberkite į pupeles į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol iškeps.
4. Supjaustykite šoninę (arba kumpį, rūkytą kiaulieną, taip pat galite dešrą, jei dar nieko nėra), sudėkite į daržoves. Ten mes dedame makaronus, druską pagal skonį, virkite viską kartu, kol virti, ir tada pagardinkite česnaku.
Jei turite laiko ir noro, pasigaminkite makaronus namuose.
Paprastiems makaronams reikia tik 250 g miltų, 1 kiaušinio, apie 100 ml vandens, druskos.
Naminių makaronų kepimas: sumaišykite makaronų gaminius, bet įpilkite šiek tiek vandens, kad tešla būtų pakankamai tiršta, elastinga. Iškočiokite ploną tešlos sluoksnį, aštriu peiliu supjaustykite siauromis juostelėmis ir šiek tiek nusausinkite.
Geras patarimas: beje, ši pupelių sriuba be makaronų taip pat bus gana skani.
Patiekite sriubą su šviežiomis žolelėmis.