Vėlyvą pavasarį - vasaros pradžią, pats laikas ruošti dilgėlių patiekalus - organizmui naudingą augalą. Dilgėlės padeda stiprinti imunitetą, šalina toksinus, gerina odos būklę. Be to, gegužinės dilgėlės yra daug naudingesnės nei vasara, todėl atsargiai pasigaminkite deginančio delikateso ir išsirinkite receptą pagal savo skonį.
Pasirinkite savo receptą
Dilgėlių salotos su daržovėmis
Virkite dilgėlių lapus (100 gramų) verdančio vandens, išmeskite į kiaurasamtį, išspauskite. Svogūną, geriausia raudoną, 1 gabalėlį, nulupkite, supjaustykite pakankamai smulkiai. Nulupkite kietai virtus kiaušinius, 3 gabaliukus. Susmulkinkite krūvą žalių svogūnų ir krapų, kiaušinius ir vieną agurką. Sauja graikinių riešutų
riešutai
kartos. Sumaišykite visus ingredientus į salotų dubenį. Pasūdykite su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais, išmaišykite. Salotos yra paruoštos.
Dilgėlių omletas
Paimkite 100 gramų brokolių ir šparaginių pupelių, užvirkite. Tada susmulkinkite kartu su vienu svogūnu. 150 gramų dilgėlių užpilkite verdančiu vandeniu, susmulkinkite. Į keptuvę, suteptą augaliniu aliejumi, sudėkite brokolių, pupelių, svogūnų mišinį, įpilkite dilgėlių. Maišykite kepti apie tris minutes. Druska, pipirai.
4 pieno, druskos ir plakite gerai, galite į maišytuvą. Šiuo mišiniu supilkite daržoves į keptuvę. Ir virkite 5–7 minutes, kol užvirs. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir pakepkite dar 10 minučių.Apie patiekimo apibarstykite krapais ir petražolėmis.
Dilgėlių varškė
300 gramų neriebaus česnako, sumaišykite su varškės-dilgėlių mase. Gerai išmaišykite. Gatavą mišinį sudėkite į formas, šaldykite pusvalandį. Prieš patiekdami dilgėlių varškę galite užpilti plakta grietinėle arba grietine.