1
Įdėkite šviežius baklažanus ant vielinės lentynos orkaitėje ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie valandą. Baklažanų pasirengimą lemia šiek tiek raukšlėta oda ir bendras minkštumas. Baklažanus galite kepti žarijose, dedami tiesiai ant žarijų ir apibarstę ant žarijų, pavyzdžiui, bulves.
2
Kai baklažanai bus virti, jie turi būti
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
Švieži baklažanai -4 gabalėliai, sviestas - 100 gramų, česnakai - 2 gvazdikėliai, druska
Naudojimo instrukcija
1
Įdėkite šviežius baklažanus ant vielinės lentynos orkaitėje ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie valandą. Baklažanų pasirengimą lemia šiek tiek raukšlėta oda ir bendras minkštumas. Baklažanus galite kepti žarijose, dedami tiesiai ant žarijų ir apibarstę ant žarijų, pavyzdžiui, bulves.
2
Kai baklažanai bus virti, jie 5 minutes turi būti išdėstyti ant rankšluosčio. Tai reikalinga tam, kad žievelė būtų lengvai atsiskyrusi. Po to nulupkite baklažaną iš žievelės ir didžiąją dalį vidinių sėklų ir sudėkite nuluptą baklažaną į didelę lėkštę.
3
Kol baklažanai neatvės, įpilkite į juos sviesto, susmulkintų česnakų, truputį druskos ir viską gerai ir greitai sutrinkite virtuviniu peiliu, kol mišinys sumaltas iki tyrės. Kai būsite pasiruošę, įdėkite skaidrę į kitą lėkštę ir patiekite. Patiekalas yra vienodai skanus tiek karštu, tiek šaltu pavidalu.
Atkreipkite dėmesį
Baklažanų kepimas orkaitėje ir žarijose yra ilgas.
Naudingi patarimai
Skaniausias patiekalas yra tada, kai baklažanai virti žarijose.
Gali būti pridėta sviesto ir česnako ir dvigubai daugiau, nei nurodyta recepte.