Rūpinimasis maisto, vartojamo šiuolaikiniame pasaulyje, natūralumu, yra visu ūgiu. Natūralių produktų vis sunkiau rasti, ypač kalbant apie tokį nuostabų desertą kaip ledai.
Pasirinkite savo receptą
Ko neturėtų būti įsigytų ledų sudėtyje
Jei mes kalbame apie įsigytus gamykloje pagamintus ledus, svarbu atkreipti dėmesį į sudėtį. Natūraliuose leduose neturėtų būti jokių cheminių priemaišų, dažų ir augalinių riebalų. Atidžiai ištirkite palmių aliejaus ledų sudėtį. Tai labai pigus ir pavojingas ingredientas, kurio neperdirba žmogaus kūnas, nusistovėjęs plokštelių pavidalu ant kraujagyslių sienelių. Natūralių ledų sudėtis neturėtų būti emulsikliai, esencijos ir transriebalai. Visi šie ingredientai nesveiki. Pirkdami ledus vaikams, ypač verta išstudijuoti pakuotę. Pavyzdžiui, transriebalai užkemša kūno ląstelių membranas, todėl ląstelėms tampa sunkiau maitintis ir pašalinti toksinus.
Paprasčiausias būdas yra pasigaminti lengviausių ledų namuose, o paskui modifikuoti juos pagal papildomus ingredientus pagal skonį.
Natūraliuose leduose turėtų būti pieno riebalų (natūralaus pieno arba grietinėlės), kuriuose yra maistinių medžiagų ir vitaminų. Natūralūs pieno riebalai dažnai pakeičiami augaliniais riebalais, nes tai rimtai sumažina produkto sąnaudas. Deja, gerų necheminių ledų vis sunkiau rasti įprastose parduotuvėse. Galite ieškoti tinkamų ekologiškų parduotuvių ir rinkų, kuriose parduodami produktai su minimaliu cheminiu apdorojimu. Paprastai tokie produktai yra daug brangesni nei tie, kuriuos galima rasti įprastose parduotuvėse.
Reikėtų nepamiršti, kad be ledų gamintojo paruoštas skanėstas paprastai pasirodo gana kietas, todėl prieš valgant jį reikėtų šiek tiek palaikyti kambario temperatūroje.