Jei turite sodą, o jame yra obelų, laikas nuo laiko kyla problema - kur gauti vaisių perteklių. Paprasčiausias sprendimas yra virti obuolių uogienes, tai yra skanus ir sveikas produktas, kuris bus laikomas visą žiemą ir džiugins vasarinių obuolių kvapu.
Pasirinkite savo receptą
Uogienėms ruošti geriau naudoti vasarinių veislių obuolių perteklių, pavyzdžiui, baltojo įdaro, Korichnoye, Maskvos kriaušių ir kitų veislių obuolius, po kurių medžiais vasarą nukrinta prinokę vaisiai. Namų uogienė pasirodo skani ir tiršta, jokiu būdu ne prastesnė už gamyklinę.
Ko reikia uogienei virti
Visų pirma, jums reikia paruošti reikiamą kiekį stiklainių, dangčių ir valcavimo mašinos. Patogiau pasiimti nedidelio tūrio skardines, kad atidarius skardinę būtų galima greitai panaudoti turinį.
Tiesiogiai maisto ruošimui jums reikės vario baseino arba nerūdijančio plieno keptuvės. Emaliuotuose puoduose uogienė nerekomenduojama.
Už kilogramą nuluptų obuolių ant peilio galo reikia paimti vieną kilogramą granuliuoto cukraus, pusę maišo vanilinio cukraus arba grynos vanilės.