Skorpionų paminėjimas europiečiame greičiausiai sukelia baimę, tačiau Vidurinėje ir Rytų Azijoje jie yra valgomi. Šių nariuotakojų skonis lyginamas su krevečių skoniu ir laikomas tikru delikatesu.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Skorpionas yra nuodingas gyvūnas. Jei jis įkando žmogų, mirtina baigtis be medicinos pagalbos yra visiškai įmanoma. Nepaisant to, šis pavojingas padaras yra valgomas. Paslaptis paprasta - skorpiono nuodai po terminio apdorojimo tampa nekenksmingi. Lygiai taip pat virkite gyvates ar nuodingus jūrinius roplius. Jei virėjas yra jo amato meistras, tada toks valgis tampa visiškai nekenksmingas.
2
Dažniausiai skorpionai vartojami kepti. Turistui, vaikščiojančiam po turgų kažkur Tailande, vietiniai prekeiviai greičiausiai siūlys nusipirkti kepsninę - kelis skorpionus, apkeptus verdančiame aliejuje su prieskoniais ir kalkėmis, ištiestus ant plonos medinės pagaliuko. Galite valgyti visą „Skorpioną“, tačiau daugelis vis tiek renkasi pirmiausia nuimti jo galvą. Tobulėjant turizmui, vis daugiau europiečių nori tokių patiekalų.
3
Galite išbandyti keptų skorpionų kepsninę atostogų metu, tačiau tokio patiekalo namo nenešite. Nesvarbu - jūsų artimieji vis tiek neliks be egzotiško suvenyro. Šiandien Azijoje galite nusipirkti konservuotų nariuotakojų. Konservuotų maisto produktų tinkamumo laikas yra tinkamas, o juose esantys skorpionai yra šiek tiek pakepinti ir visiškai paruošti naudojimui. Žmonės, kurie juos išbandė, mano, kad šis patiekalas yra geras užkandis prie alaus.
4
Kinijoje skorpionai taip pat yra labai populiarus patiekalas. Šie gyvūnai ten nekepami, o verdami garuose, po to jie patiekiami ant stalo su laistomu padažu, plona tortilla ir daržovių garnyru. Ten skorpioną galima nuleisti į verdančią sriubą, kad ji suteiktų pikantiško skonio. Kinijoje manoma, kad skorpionai yra labai naudingi sveikatai, todėl patiekalai su jais yra paklausūs.
5
Skorpionai valgomi ne tik kaip pagrindinis patiekalas, bet ir kaip desertas. Nariuotakojai yra padengti šokoladu ir mėgsta saldų patiekalą.