Kempingai yra labai populiarūs: savaitgaliais ir švenčių dienomis, jei orai nenuvilia, miškai ir tvenkinių krantai užpildyti minios žmonių, kurie nešiojasi krepšius ir kuprines su maistu ir gėrimais. Jūs, be abejo, galite gauti kartu su sumuštiniais ir arbata iš termoso, tačiau ant stalo keptas maistas turi ypatingą skonį. Ir jei jūs keliomis dienomis lankėtės kempinguose, visiškai negalite išsiversti be gaisro.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia turite paruošti vietą gaisrui. Specialia mentele nuimkite velėną ir perkelkite ją į šoną. Laikykite malkas - sausas gyvų ir negyvų medžių šakas. Jei norite ugnį padaryti ant drėgnos žemės ar sniego, paguldykite kelias storas šakas žemyn, ant jų - plonas sausas šakas, sausą medžių žievę, pušies ar eglės adatas. Padegkite šią smulkmeną, tada palaipsniui padėkite storesnes malkas. Jei ugnis užgęsta visą laiką, pasirūpinkite dirbtine ventiliacija: dažnai ant ugnies banguokite tankios medžiagos gabalą, kad vėjas pučia ugnį. Kai laužas užsidegs, į jį bus galima įmesti daugiau drėgno rąsto - išdžiūvę ugnyje, jie taip pat bus sužadinti.
2
Sriubų ir grūdų paruošimui geriau naudoti specialius puodus, kurie parduodami turizmo ir medžioklės parduotuvėse. Norėdami išvengti naudingų medžiagų ir vitaminų sunaikinimo, panardinkite ingredientus į verdantį vandenį, o virdami sumažinkite virimo intensyvumą. Tai patogu padaryti keičiant puodo aukštį virš ugnies.
3
Turisto rytas prasideda koše. Priklausomai nuo to, kiek alkani žmonės, vienam žmogui imama 80–100 g grūdų (ryžiai, grikiai, soros), vandens yra 2, 5–3 kartus daugiau. Kruopas nuplaukite, virš ugnies pakabinkite puodą vandens. Kai vanduo užvirs, pasūdykite, supilkite grūdus ir puodą pakelkite aukščiau, kad košė tik šiek tiek pageltonuotų. Kai grūdai bus virti, jei norite, į košę įpilkite troškinio arba kondensuoto pieno.
4
Vienas iš žygio džiaugsmų yra žvejyba. Priklausomai nuo laimikio, žuvį galite virti skirtingais būdais. Išvalykite dideles žuvis, nuimkite vidų, nupjaukite galvas, uodegas ir pelekus. Didelių ir mažų žuvų iškarpas sudėkite į marlės maišą, panardinkite į puodą su vandeniu. Puodą pastatykite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, suberkite javus (1, 5–2 šaukštus vienai porcijai), puodą pakelkite aukščiau ir virkite 20 minučių. Išimkite varškę su žuvies įdaru, išspauskite ir išmeskite. Į verdantį vandenį pamerkite į gabalus supjaustytą didelę žuvį, supjaustytą bulvėmis, svogūną ir prieskonius (šaknis, pipirus, lauro lapą). Virkite, kol iškeps.
5
Jei žuvies yra daug, ją galima kepti folijoje - nulupkite, sutarkuokite su druska, apvyniokite folija, užkaskite pelenuose ir uždenkite žėrinčiomis žarijomis.
6
Vienas mėgstamiausių visų patiekalų - kebabai. Mėsa jiems turi būti marinuojama iš anksto. Kaip marinatas naudojamas sausas vynas, citrinų sultys, majonezas, kefyras ar alus, pridedant svogūnų ir prieskonių, supjaustytų žiedais, kad būtų skonis. Kebabus reikia kepti virš smirdančių žarijų, be liepsnos ir dūmų. Periodiškai purškite mėsą marinatu, vynu ar tik vandeniu, kad ji neišdžiūtų. Ant žarijų galite užpilti keletą saujelių rupios druskos, kad neliktų suodžių ir liepsnos.
7
Jei einate į mišką, vaikščiokite po automobilių stovėjimo aikštelę, ieškokite žolelių arbatos. Puikūs laukinių braškių, šalavijų, raudonėlių, liepų žiedų lapai. Užvirkite vandenį per didelę ugnį, nuimkite puodą ir užpilkite arbatos lapais su surinktomis žolelėmis. Galite išsiversti be arbatos lapų - miško arbata bus skani ir aromatinga, jau nekalbant apie naudą.
Atkreipkite dėmesį
Prieš išeidami iš automobilių stovėjimo aikštelės, surinkite šiukšles. Deginkite popierių ir organinius liekanas, išspauskite skardines, sudeginkite ant ugnies ir užkaskite. Paguldykite nuimtą sodą ant ugnies.