Skanius pyragus lengva kepti orkaitėje. Ir jei jūs išmoksite veiksmų algoritmą, tada kiekvieną savaitgalį galite pradžiuginti artimuosius pyragais su skirtingais įdarais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
3 puodeliai miltų, 300 ml kefyro, 1 nedidelis pakelis džiovintų mielių (11 gramų), 2 šaukšteliai cukraus, 100 gramų sviesto, 3 kiaušiniai, 1 šaukštelis druskos, 500 gramų kopūstų, augalinis aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Kopūstus nulupkite iš viršutinių lapų ir nuplaukite. Kopūstus smulkiai supjaustykite, įpilkite truputį druskos ir išmaišykite. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pusę stiklinės vandens ir palikite troškintis. Įmaišykite kopūstus ir virkite 15-20 minučių, kol kopūstai bus minkšti.
2
Įkaitinkite kefyrą ir įpilkite į jį cukraus, sumaišykite. Sudėkite mieles ir gerai išmaišykite. Leiskite užvirti 10–15 minučių.
3
Į mieles, praskiestas kefyru, įpilkite 1 puodelį miltų, 2 kiaušinius ir druską. Gerai plakite.
4
Sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies, palikite atvėsti 2–3 minutes ir supilkite į tešlą. Įpilkite likusius 2 puodelius miltų.
5
Minkykite tešlą 15 minučių. Tešla neturėtų lipti prie jūsų rankų. Uždenkite švariu rankšluosčiu ir valandą palikite šiltoje vietoje.
6
Iš tešlos formuokite mažus rutuliukus ir juos susukite. Centre įdėkite atvėsintus troškintus kopūstus ir švelniai patroškinkite pyragus.
7
Padėkite pyragus ant kepimo skardos, suteptos saulėgrąžų aliejumi, ir leiskite kepti 10 minučių.
8
Kiaušinį išplakite šluotele ir sutepkite pyragus. Kepkite orkaitėje iki aukso rudos spalvos (apie 15-20 minučių). Nepaprastas apetitas!
Naudingi patarimai
Norėdami įsitikinti, kad pyragas jau iškepęs, pradurkite jį dantų krapštuku. Jei ant dantų krapštuko neliko tešlos, pyragas yra paruoštas.