Sviestas yra natūralių riebalų ir vitamino A, kurio reikia žmogaus organizmui, šaltinis. Štai kodėl vartotojai turi būti tikri dėl perkamo produkto. Kaip atskirti nuo klastotės?
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Sviestas yra produktas, pagamintas tik iš karvės pieno ar jo sudedamųjų dalių. Joje esantys pieno riebalai būtinai sudaro 50–85 proc. Kartais aliejuje yra druskos. Todėl nedelsdami apsvarstykite pakuotę, kurioje aprašoma produkto sudėtis. Jei ten nurodomas kokosų, palmių, žemės riešutų aliejus ar kiti augaliniai riebalai, taip pat pieno riebalų pakaitalai, tai yra margarinas.
2
Išmokite atpažinti maisto produkto rūšį. Yra sviesto „saldus grietinėlė“, kuris gaminamas tik pasterizuoto grietinėlės pagrindu. Taip pat yra „grietinės“: pagamintos iš to paties pasterizuoto grietinėlės, tačiau pridedant pieno rūgšties mikroorganizmų.
3
Supraskite, kad vartotojams skirtose sviesto pakuotėse turėtų būti nurodytas pavadinimas. Pavyzdžiui, „arbatos sviestas“, „sumuštinis sviestas“, „valstiečių sviestas“, „mėgėjų sviestas“, „sviestas“. Atkreipkite dėmesį, kai ant įvyniojimo popieriaus didžiosiomis raidėmis užrašyta tik „ALIEJUS“. Žemiau paprastai mažomis šriftais bus priskiriama „sumuštinio gaminys“ arba „sumuštinio masė“. Šis aliejus nėra tikras, bet gyvulinių ir augalinių riebalų mišinys.
4
Apsvarstykite atidėjimų kainą. Natūralus sviestas negali būti pigus. Norint gauti 1 kg gatavo produkto, gaminant sviestą reikia perdirbti bent 20 litrų pieno. Jei atsižvelgsime į 1 litro tūrio pieno supirkimo kainą ir tai, kokie kiti produktai yra gaminami iš jo, tai gero sviesto kilogramo mažmeninė kaina bus maždaug 10 pigiausio mažmeninės prekybos pieno pakuočių.
5
Didelės raidės GOST ne visada yra tikro sviesto įrodymas, nes taip pat yra margarinų ir užtepėlių GOST. Prisiminkite skaičius, kurie turi būti po raidėmis GOST - R 52969-2008.
6
Jei aliejus jau buvo nupirktas, tuomet galite jį patikrinti „namų“ metodais. Aliejus turėtų būti vienalytės konsistencijos. Jei buvo šilta, o ant jo paviršiaus atsirado vandens lašelių, tai nėra aliejus. Ištirpinkite gabaliuką šiltame vandenyje. Tikras aliejus maišosi tolygiai ir neskyla į atskirus elementus. Aliejaus spalva neturėtų būti nei geltona, nei visiškai balta. Kvepia produktui - sviestas neturėtų nieko kvepėti.
Atkreipkite dėmesį
Tikras sviestas turi būti kietas liesti. Tai neprilimpa prie pakuotės.
Naudingi patarimai
Pagal vartotojų apsaugos įstatymo reikalavimus kiekviename gaminio etiketėje turi būti informacija apie prekių sudėtį ir partijos numerį.