Kaip patiekti ikrus ant Naujųjų metų stalo

Indai ir užkandžiai su ikrais - bet kokio stalo puošmena. Tačiau norint, kad stalas atrodytų išties elegantiškai, būtina „užmaskuoti“ indus ir tinkamai juos sudėlioti.

Pasirinkite savo receptą

Yra daugybė variantų, kaip patiekti ikrus Naujiesiems metams ar bet kuriam kitam šventiniam stalui. Dažniausiai iš ikrų gaminami visų rūšių užkandžiai, o patiekalams gaminti naudojami patys ikrai, taip pat duona, sausainiai, traškučiai ar kiti produktai.

Lengviausias būdas patiekti ikrus - iš jo gaminti sumuštiniai. Norėdami tai padaryti, supjaustykite šviežią duoną plonais griežinėliais, tada kiekvieną riekelę ištepkite sviestu, ant jos uždėkite ikrų ir papuoškite žalumynais. Sumuštiniai pasirodys originalesni, jei, naudodamiesi sausainių pjaustytuvais iš duonos, pirmiausia padarysite figūras širdies ar žvaigždžių pavidalu ir tik tada atliksite visus aukščiau aprašytus veiksmus.

Geras pasirinkimas patiekti ikrus yra tartletuose, ant traškučių ar sausainių. Šie užkandžiai atrodo labai įdomūs, ypač vaikai dėl jų pamišę. Vienintelis dalykas, kurį reikia atsiminti, jei pagrindas, pavyzdžiui, tartletai, yra gana sausas, tada pirmiausia turite įdėti grietinėlės sūrio, tarkuoto avokado ar kito, o tada ikrų ir papuošimų (žalumynų, alyvuogių, citrinos griežinėlių).

Jei jums nelabai patinka miltų bazė užkandžiams, jums tikriausiai patiks šis variantas, kaip patiekti ikrus ant stalo. Užkandžiui jums reikės: kiaušinių, lydyto sūrio trikampiais (du kartus mažiau nei kiaušinių), druskos, krapų ir ikrų.

Paruošimas vyksta taip: kiaušiniai virinami, atvėsinami, o po to trinami kartu su varške. Pagrindas pasūdomas ir sumaišomas, jei reikia, į jį pridedamas majonezas. Iš gautos kiaušinių ir sūrio masės susukami riešutmedžio dydžio rutuliukai, susmulkinti smulkiai supjaustytais krapais ir išdėstyti ant plokščios plokštelės, iš anksto padengtos salotų lapais. Apibendrinant galima pasakyti, kad šią bazę puošia ikrai.