Daugelis žmonių žino apie daržovių naudą. Tačiau tik nedaugelis iš mūsų brokolius, špinatus ar cukinijas įvardins kaip mėgstamiausią maistą. Ar yra būdų įsimylėti tai, ką daugelis paniekinamai vadina „silosu“?
Pasirinkite savo receptą
Daugelis žmonių nevalgo daržovių, nes net nesusimąsto, kad iš jų galite pasigaminti ką nors skanaus. Daugelis jų atsiranda dėl ligų ir individualios organizmo reakcijos. Daugeliui daržovių sąrašas apsiriboja tik 5–6 pavadinimais, o patiekalų iš jų sąrašas yra visiškai trys: barštis, troškinti kopūstai ir bulvių košė. Kaip į racioną įtraukti tokią nemėgstamą produktų kategoriją?
1. Nauja savaitė - naujas produktas! Paklauskite turgaus prekeivių, ką galima paruošti iš salierų, kaktos, pankolio. Ieškokite neįprastų receptų su naujomis daržovėmis. Pasinaudokite proga ir nusipirkite šparagus prekybos centre. Yra vienas triukas: kai esate alkanas, išbandykite naujas daržoves. Jūs tikrai rasite tai, kas jums patinka!
2. Mes ieškome naujų daržovių gaminimo būdų, kurie leistų geriau išlaikyti jų skonį ir tekstūrą! Pavyzdžiui, kepkite juos ant vielinio stovo, tačiau nenaudokite daug aliejaus ir nelaikykite ugnies per ilgai, kad jie išlaikytų unikalų skonį ir tekstūrą. Kepti tinka bet kokios daržovės! Pabandykite kepti juos ant iešmelių ir patiekite su žaliu padažu, pagamintu iš natūralaus jogurto ar pesto, jums tikrai patiks!
3. Įtraukite daržoves į pažįstamus patiekalus! Keli brokolių, cukinijų žiedų, lapų špinatų ir kitų žalumynų žiedynai nepablogins, o labiau praturtins pažįstamo patiekalo skonį! Be to, jie sumažins kalorijų kiekį. Tai gera idėja: pakeisti dalį mėsos kotletų į tarkuotą cukiniją - kotletai pasirodys skanūs, sultingi ir dietiniai.
4. Daržovių užkandžių gaminimas! Labai skanu ir sveika: traškios morkų (arba kūdikių morkų) lazdelės, agurkas, ridikėliai, salierai su panardintu padažu iš pastos varškės ir česnako.
5. Mes gaminame padažus iš daržovių! Paprasčiausias ir labiausiai paplitęs, žinoma, pomidoras: tiesiog nulupkite pomidorus iš luobelių ir nusiųskite juos į trintuvą kartu su šaukštu sojos padažo ir wasabi pagal skonį, paruoštas nuostabus spagečių padažas su rytietiškomis natomis pagal skonį!
6. Kepinių iš keptų daržovių kepimas. Ir tai ne tik apie moliūgų ir baklažanų ikrus. Kepkite paprikas ir pomidorus, moliūgą ir svogūnus, saldžias bulves ir naudokite kaip priedą prie rytinio sumuštinio!
7. Mes geriame daržoves! Karštyje puikiai atsigaivins agurkų, žolelių ir kefyro kokteilis.
8. Mes kviesime sūrį pagalbos! Jei negalite valgyti daržovių tiesiog taip, kepkite jas po sūrį. Tačiau pabandykite naudoti neriebius riebalų tipus ir daug nesiskverbkite.
9. Mes kepame daržovių pyragus! Į įdarą įpilkite neriebaus varškės ir kiaušinio, o tešlą supilkite iš nesmulkintų grūdų miltų (arba 50/50) - puikus pietų pasirinkimas keliaujant!