Pomidorai vartojami įvairiais būdais ir dedami į skirtingus patiekalus ir gėrimus. Botanikos požiūriu pomidoras yra vaisius, tačiau laikomas daržove dėl jo naudojimo virimo metu.
Pasirinkite savo receptą
Norėdami įdėti pomidorus į patiekalą, turite mokėti juos teisingai supjaustyti. Pomidorus kartais sunku supjaustyti kubeliais dėl sulčių ir sėklų pertekliaus. Pjaustytus pomidorus galima ne ilgiau kaip savaitę laikyti šaldytuve sandariame inde.
- Paimkite pomidorą iš vienos pusės, laikydami jį ant kieto paviršiaus. Į šerdies kraštą įkiškite aštrų šveitimo peilį iki maždaug 2 cm gylio. Pomidorą pasukite aplink ašį, supjaustydami šerdį, kad pašalintumėte jį iš pomidoro.
- Pomidorą padėkite ant pjaustymo lentos, toje pusėje, kur šeriate, jei pomidoruose yra nedaug sėklų. Jei pomidoruose yra daug sėklų, perpjaukite ją per pusę, sudėkite į griežinėlį ant pjaustymo lentos. Pomidorą supjaustykite norimo storio griežinėliais. Norėdami tada supjaustyti pomidorą į kubelius, geriau padaryti skilteles, kurių storis būtų 0, 5 - 1 cm.
- Atidėkite supjaustytus pomidoro kraštus. Sudėkite pomidorų griežinėlius vienas ant kito. Supjaustykite juos į ilgus siaurus ne ilgesnius kaip 1 cm gabalus. Pasukite šiuos gabalus ir supjaustykite, kad susidarytų kubeliai.
- Pomidorų kraštus sulenkite vienas ant kito, nulupdami. Supjaustykite taip, kaip aprašyta aukščiau, kad padarytumėte kubelius.