Pagal šį receptą galite paruošti sotus ir skanius pusryčius, išplaktus. Italai šį patiekalą vadina „Frittata“ - omletu su įvairiausiais įdarais. Čia spagečiai naudojami kaip įdaras.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 3 porcijoms:
- - kiaušiniai - 5 vnt.;
- - pienas - 50 ml;
- - spagečiai - 200 g;
- - kumpis - 40 g;
- - sūris - 70 g;
- - druska, malti malti pipirai - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Įdėkite spagečius į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite, kol beveik pasibaigs. Tada mes atsiremiame į kiaurasamtį. Šiems pusryčiams galite naudoti ne tik šviežiai paruoštus spagečius, bet ir, pavyzdžiui, vakare paliktus makaronus, taip pat bet kokius kitus paruoštus įdarus - pavyzdžiui, bulves ar grybus. Jei turite šviežių daržovių, pavyzdžiui, pomidorų ar cukinijų, tada jos taip pat tinka frittata, jums tereikia jas šiek tiek pakepinti keptuvėje.
2
Kietasis sūris supjaustomas mažais kubeliais arba trinamas ant rupios trintuvės. Supjaustykite kumpį mažomis juostelėmis. Jei neturite kumpio - tai nėra baisu, šis patiekalas be jo pasirodo labai skanus.
3
Įmušti kiaušinius į dubenį ir išmaišyti iki vientisos masės. Įpilkite druskos, maltų pipirų ir pieno.
4
Sumaišykite kiaušinius su kumpiu ir sūriu.
5
Sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi, tada įdėkite nedidelį gabalėlį grietinėlės. Kai jis išsilydys, įdėkite ten spagečių. Mes užplikome lėtą ugnį.
6
Supilkite kiaušinių mišinį ant spagečių, tolygiai paskirstykite lygiu sluoksniu. Maišyti nebūtina. Uždenkite dangčiu ir palaikykite ant silpnos ugnies 5 minutes, tada atsargiai apverskite ir pakepkite iš kitos pusės.
7
Šiuos greitus kiaušinių pusryčius taip pat galima virti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, įdėkite mišinį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 7-10 minučių, kol ji sutirštės.