Blynų receptų yra daugybė. Aš dar kartą atkreipiu jūsų dėmesį. Virkite marokietiškus krepus, vadinamus „Bagrir“. Šis patiekalas maloniai nustebins jus subtilia ir lengva tekstūra.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - manų kruopos - 1, 5 puodelio;
- - kvietiniai miltai - 0, 5 puodelio;
- - tešlos kepimo milteliai - 0, 5 šaukštelio;
- - sausos mielės - 0, 5 šaukštelio;
- - kiaušiniai - 1 vnt.;
- - vanduo - 2 stiklinės;
- - druska - žiupsnelis;
- - sviestas - 50 g;
- - medus - 50 g.
Naudojimo instrukcija
1
Manų kruopas supilkite į maišytuvo puodelį ir susmulkinkite. Manų kruopos turėtų virsti ne milteliais, o miltais, tai yra, jame turėtų būti mažų grūdų.
2
Paimkite gilų indą, supilkite į jį sausas mieles. Tada pripildykite juos dviem stiklinėmis vandens, būtinai šilto. Tinkamai sumaišykite šį mielių mišinį, tada į jį pridėkite šiuos ingredientus: žalią vištienos kiaušinį, kepimo miltelius, tai yra, tešlos kepimo miltelius, taip pat susmulkintą manų kruopą, kvietinius miltus ir žiupsnelį druskos. Formuotą masę plakite 5-7 minutes. Tada padėkite į šiltą vietą arba indus su šiltu vandeniu maždaug 2-3 valandoms.
3
Praėjus šiam laikotarpiui, švelniai išmaišykite pakilusią gatavą tešlą. Įkaitinusi keptuvę, supilkite ant jos tešlą. Šią procedūrą patogiausia atlikti naudojant kaladėlę. Atkreipkite dėmesį, kad šį patiekalą reikia kepti nepridedant aliejaus, tai yra, sausoje keptuvėje.
4
Kepkite blynus tik iš vienos pusės, kol jų viršus išdžius. Kai tai atsitiks, padėkite delikatesą ant lėkštės.
5
Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą, tada sumaišykite su medumi. Šiuos ingredientus labai atsargiai sumaišykite tarpusavyje, kol taps vientisa.
6
Indą sutepkite gautu kreminiu medumi. „Bagrir“ blynai yra paruošti!