Gydomosios avižų savybės buvo žinomos jau seniai. Ne veltui avižos buvo plačiai naudojamos tiek liaudies medicinoje, tiek daugelio tautų virtuvėje. Avižiniai patiekalai yra būtina dietos sudedamoji dalis sergant įvairiomis ligomis. Avižų užpilai naudojami kaip vaistai nuo diabeto, virškinimo trakto uždegimo ir daugelio kitų negalavimų. Užpilų receptų yra labai daug, tačiau yra ir labiausiai paplitę.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- avižos;
- vandens
- kavos malūnėlis;
- termosas;
- marlės gabalėlis arba smulkus nailono sietas;
- virdulys.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami gauti klasikinį avižinių dribsnių receptą, paimkite neluptas avižas. Apskaičiuokite proporcijas. Šiuo atveju daug kas priklauso nuo termoso tūrio. Už 1 stiklinę vandens, 1 šaukštą avižų.
2
Avižas sumalkite kavos malūnėlyje. Dalelės turėtų pasirodyti labai mažos, praktiškai turėtumėte gauti viso grūdo avižinius dribsnius. Patartina išgerti kavos malūnėlį su švaria, bekvapė kava ar prieskoniais. Supilkite avižas į termosą.
3
Vandenį užvirkite ir supilkite reikiamą kiekį į termosą. Kad nepraleistumėte, geriau į virdulį tuoj pat išpilti reikiamą kiekį vandens ir supilti viską į termosą. Infuzija, padaryta pažeidžiant proporcijas, taip pat gali būti girta, tačiau jos savybės gali skirtis nuo norimų.
4
Uždarykite termosą ir palikite ramybėje 12 valandų. Užpilas užpilamas per 2 marlės sluoksnius arba labai smulkų sietą. Jei jo pagaminote daug, tuomet galite supilti atgal į termosą arba supilti į kokį nors kitą indą ir sandariai uždaryti.
5
Visą stiprinančią užpilą galima pasigaminti iš paprastų avižinių dribsnių, pavyzdžiui, „Skaidri saulė“. Dribsnių reikės daugiau nei tuo atveju, jei infuziją gaminsite tiesiai iš avižų. Skaičiavimas yra apie 3 puodelius javų už 10 puodelių vandens. Porą valandų mirkyti dribsnius šaltame virintame vandenyje, tada nuvalyti per sietą.
6
Infuzija diabetikams atliekama šiek tiek kitaip. Užvirkite ir atvėsinkite 1 litrą vandens. Į puodą ar stiklainį sudėkite ½ puodelio avižų. Užpildykite jį vandeniu ir nustatykite 12 valandų. Po įtrūkimo avižos gali būti girtos.
7
Sergant kepenų ligomis, ši infuzija labai padeda: įpilkite 1 puodelį kruopščiai išplautų avižų į emalio keptuvę ir užpilkite 4 puodelius karšto vandens. Vanduo, žinoma, turi būti imamas ne iš čiaupo su karštu vandeniu, o virintu šaltu ar pašildytu geriamuoju vandeniu. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir palaikykite maždaug 150 ° C temperatūrą. Laikykite avižas tokios temperatūros orkaitėje apie dvi valandas. Teisėjas, perbraukite per marlę ir išgerkite.
Atkreipkite dėmesį
Kai kuriems užpilams naudojamos nuluptos avižos, bet marinuotos netinka.