„Forshmak“ - šis užkandis, pirmą kartą paruoštas žydų, yra apetitą paskaninanti pasta, kurią galima vartoti paskleidžiant duoną ant traškios arba kaip savarankišką patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 4 lengvai sūdytos silkės, vidutinio dydžio;
- - 100 gramų kietojo sūrio;
- - 7 bulvių gumbai, vidutinio dydžio;
- - 2 vnt. vištienos kiaušiniai;
- - 1 svogūnas, geriausia stambus;
- - 1 vidutinio dydžio rūgščių veislių obuolių;
- - 1 morka;
- - 1 mažas ryšulėlis žalių svogūnų;
- - 300 gramų neriebios grietinės;
- - 100 mililitrų pieno;
- - 1 šaukštas sviesto;
- - 1 šaukštas džiūvėsėlių;
- - 1 šaukštelis granuliuoto cukraus;
- - 200 gramų baltos duonos;
- - druska ir juodieji pipirai - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Jie nuplauna bulves, virina ją savo uniformoje, tada atvėsina, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
2
Išdarinėta silkė, nupjauta galva ir pelekai, po to labai atsargiai nuplaunama tekančiu vandeniu ir valandą užpilama pienu. Pasibaigus laikui, filė atskirkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3
Morkas gerai nuplaukite, užvirkite, tada nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės.
4
Svogūnai nulupami, tada nuplaunami ir supjaustomi mažais gabalėliais. Jie taip pat nuplauna obuolį, supjaustykite jį į dvi dalis, pašalinkite šerdį ir patrinkite ant šiurkščiavilnių tarka.
5
Mirkyti pieno duonoje. Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Kiaušiniai virinami, nulupami ir smulkiai supjaustomi. Sūris tarkuotas ant labai rupios trintuvės.
6
Silkę sumaišykite su svogūnais, suberkite kiaušinius, morkas, obuolį, bulves ir duoną. Viskas švelniai sumaišoma, pridedama druskos, pipirų, cukraus, grietinės ir vėl sumaišoma.
7
Gauta masė išdėliojama iš anksto suteptoje formoje ir apibarstoma džiūvėsėliais. Pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus ir padėkite į orkaitę, trisdešimt minučių įkaitintą iki 200 ° C.
8
„Forshmak“ atsargiai išdėstomas ant patiekimo patiekalo ir viršuje papuošiamas žaliais svogūnais.