Canapes - maži sumuštiniai, patiekiami kaip užkandis. Paprastai jie pridedami prie alkoholio ir patiekiami prieš vakarienę. Yra ypatingos kanapės, kai pagrindinis sumuštinių pasirinkimas tampa pagrindiniu šventės patiekalu. Kanapės yra patogiai tvirtinamos plastikinėmis sruogomis, kurios saugiai prilaiko daugiasluoksnius gaminius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - duona;
- - sūris;
- - alyvuogės;
- - stambios vynuogės;
- - mažos bulvės;
- - sviestas;
- - alyvuogių aliejaus;
- - druska;
- - šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- - salotų lapai;
- - vandens kruopos;
- - malta mėsa;
- - rūkyta lašiša;
- - varškė;
- - grietinė;
- - petražolių ir krapų žalumynai;
- - šviežias bazilikas.
Naudojimo instrukcija
1
Kanapes galima gaminti iš bet kurio produkto. Pagrindu gali būti duona, krekeriai, specialiai iškepti pyragaičiai iš varškės ar trumpų pyragų tešlos, blynai, mini pudingai, kapotos daržovės, sūriai. Gatavi gaminiai išdėstomi ant plokštelių ir indų, o kiekvienoje lėkštėje geriau surinkti keletą variantų kanapes, taigi kompozicija atrodys elegantiškiau.
2
Pabandykite pagaminti paprastus sūrio ir kumpio kanapes, tinkančias sausam baltajam vynui. Kauliuką supjaustykite pusiau kietu Maasdam sūriu. Ant iešmelio uždėkite supjaustytą alyvuogę, sūrio kubelį, ploną žalio rūkyto kumpio plastiką, sulankstytą per pusę žiedlapio pavidalu, ir kitą sūrio kubelį. Galite virti kitą kanapių versiją, derindami sūrio kubelius ir dideles žalias ar juodas vynuoges.
3
Pasirinkite mažas jaunas bulves, užvirkite pasūdytame vandenyje. Kol bulvės dar šiltos, supjaustykite jas gabalėliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis. Ant iešmelio susukite tris bulvių griežinėlius ir kompoziciją papuoškite petražolių šakelėmis.
4
Dideli makaronai - kietų miltų lukštai išvirkite pasūdytame vandenyje, nukoškite į kiaurasamtį, pabarstykite tirpintu sviestu, pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu. Apvyniokite lukštus ant iešmelių, ant viršaus uždėkite mėsingų pomidorų gabalėlių, papuoškite kanapes baziliko lapeliais.
5
Žiedinius kopūstus išardykite į labai mažus žiedynus ir virkite pasūdytame vandenyje, įpylus acto. Apvyniokite mažyčių moliūgų puseles kumpio juostelėmis, užriškite ant iešmelių ir suberkite kopūstus. Pabarstykite kanapes aromatiniu alyvuogių aliejumi.
6
Sumaišykite maltą jautieną su kiaušiniu, druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Iš mėsos masės iškočiokite nedidelius kotletus ir kepkite juos orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C. Mėsos rutulius atvėsinkite. Nuplaukite raudonąją ir geltonąją paprikas, nuvalykite nuo pertvarų ir sėklų. Supjaustykite pipirus į kvadratus. Ant iešmelių užriškite mėsos rutulius, pakaitomis juos apdengdami įvairiaspalviais pipirų ir salotų lapų kvadratais. Patiekdami gardinkite vandens kruopomis.
7
Baltos skrebučio duonos riekelėmis supjaustykite plutą, trupinius supjaustykite kvadratėliais. Plaktuve sutrinkite minkštą varškę su smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir krapais, druska, šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir keliais šaukštais grietinės. Ant plonų rūkytos lašišos gabaliukų išdėliokite šaukštelį varškės mišinio ir suvyniokite žuvies ritinį. Ant iešmelio užklijuokite lašišos ritinį, salotų lapo gabalėlį ir duonos kvadratą.