Ruduo yra permainų metas. Tai tinkamas laikas susiformuoti. Šviesūs ir kvapnūs kopūstų kotletai su grybais ne tik patiks visai šeimai, bet ir maloniai atspindės jūsų išvaizdą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- balti kopūstai - 1 kg
- morkos - 1vnt
- svogūnai - 1 vnt.
- pievagrybiai (švieži arba marinuoti) - 200 g
- krapai
- alyvuogių aliejaus
- pienas 1, 5% - 150 ml
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- linų sėmenų miltai - 3 šaukštai
- maltų juodųjų pipirų
- vandens
- druska
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite ir nulupkite visas daržoves. Smulkiai supjaustykite kopūstus ir nuspauskite troškinti ant silpnos ugnies po dangčiu. Morkas sutarkuokite ir troškinį supilkite į kopūstus. Į kepamas daržoves įpilkite šiek tiek vandens ir pieno. Troškinkite, kol suminkštės 30–40 minučių. Pačioje pabaigoje pridėkite smulkiai supjaustytų krapų ir druskos.
2
Kol gatavos daržovės atvės, supjaustykite svogūnus ir grybus, pakepkite alyvuogių aliejuje apie 10 minučių. Druska ir pipirai pagal skonį.
3
Visus ingredientus sumaišykite dubenyje, suberkite kiaušinius ir linų sėmenis ir gerai išmaišykite. Iš gautos masės iškočiokite mažus kotletus.
4
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite pyragus 10–15 minučių, kol iškeps. Patiekdami papuoškite patiekalą žolelėmis. Nepaprastas apetitas!
Atkreipkite dėmesį
Kad kotletai nenukristų, daržovės turėtų būti pakankamai minkštos.
Naudingi patarimai
Patiekite su grietine ar grietinės padažu su kopūstų pyragais.
Linų sėmenų miltus galima pakeisti tradiciniais kviečiais ar manų kruopomis.