Korėjiečių sepija išsiskiria tuo, kad naudojama chotkal. Kitaip tariant, sepijos turi būti patiekiamos pasūdytos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g sepijos;
- - 500 g ryžių;
- - salotų lapai;
- - druska;
- - pipirai;
- - svogūnai;
- - alyvuogių aliejaus.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia reikia marinuoti sepijas, tai yra, padaryti chotkol. Norėdami tai padaryti, sepijos skerdeną reikia išvalyti nuo tarpuplaučio ir galūnių. Tada supjaustykite plonais gabalėliais ir sudėkite į indą. Druska, pipirai. Gautą masę per dieną išimkite į šaldytuvą.
2
Toliau sukurkite specialų padažą tiems, kurie mėgsta pikantiškesnį maistą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite ir sumaišykite svogūnus, paprikas, druską. Gautas padažas sumaišomas su nuimtais sepijomis.
3
Virti ryžiai dažniausiai patiekiami kaip šio patiekalo garnyras. Patiekalas paskleistas ant salotų lapų. Be to, patiekalą galite patiekti su žaliaisiais žirneliais, tarkuotais virtais kiaušiniais, vištiena, šviežiais žaliaisiais svogūnais. Kartais virėjai rekomenduoja sepijas papuošti avokado griežinėliais. Viskas priklauso nuo jūsų individualių pageidavimų.
4
Indo gale supilkite alyvuogių aliejų. Tai pridės ryškių pastabų pagal skonį.
Naudingi patarimai
Nerekomenduojama sepijas pagardinti majonezu, grietine ar valgyti jas kartu su pieno produktais.