Nuotaikingas gyvenimo tempas retai kada leidžia palepinti savo buitį skaniomis, maistingomis ir sveikomis sriubomis. Tačiau sriubos atkuria skysčių balansą organizme, aprūpina reikiamais vitaminais ir mineralais, lengvai ir greitai pasisavinamos. Pasigaminkite bulvių sriubos su sūriu ir kotletukais savo artimiesiems. Tai lengva paruošti, maistinga, ekonomiška, o svarbiausia, kad jums prireiks minimalaus laiko.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Bulvės - 1 kilogramas,
- pienas - 1-2 stiklinės
- sultinio - 0, 5–1 litro,
- svogūnai - 1-2 gabalėliai,
- česnakai - 2–4 gvazdikėliai
- kietasis sūris (gouda
- tiltras
- Olandų) - 200 gramų,
- sviestas - 100 gramų,
- druska
- maltų pipirų
- žalumynai
- ruginė arba kvietinė duona,
- augalinis aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite sultinį iš anksto. Mėsa, vištiena ar daržovė. Jei laiko nepakanka, tada sriubai galite naudoti geriamąjį vandenį.
2
Bulves reikia nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais. Dėkite į keptuvę storu dugnu, užpilkite karštu sultiniu arba vandeniu. Nepilkite per daug skysčio. Jis turėtų uždengti bulves ne daugiau kaip 1 centimetrą. Kepimo pradžioje bulves pasūdykite, taigi jos neteks mažiau mineralinių druskų. Užvirkite, troškinkite 20-30 minučių, kol bulvės visiškai iškeps. Atminkite, kad jaunos bulvės yra virtos greičiau.
3
Kol bulvės verda, svogūnus reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti. Kepkite svieste iki aukso rudos spalvos. Tada smulkiai supjaustykite vieną ar dvi česnako skilteles. Į keptuvę su svogūnais įpilkite česnako, sumaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
4
Sūris turėtų būti tarkuotas. Užvirkite pieną. Jei pridėsite šalto pieno prie bulvių, jis įgis pilkšvą atspalvį.
5
Paruoštas bulves reikia susmulkinti mediniu trupiniu, po to plakti mikseriu. Bulves pjaustyti taip pat galite naudoti plaukų sietą.
6
Į bulves sudėkite pakepintus svogūnus ir sūrį.
7
Bulvių masę praskieskite virintu pienu iki skystos tyrės konsistencijos. Sriubą užvirkite ir nukelkite nuo viryklės.
8
Virkite kotletukus. Duoną supjaustykite norimos formos riekelėmis. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų (saulėgrąžų, alyvuogių ar sezamo). Kepkite joje paruoštą duoną iki aukso rudos spalvos.
9
Likusį česnaką sutrinkite ant smulkios trintuvės, sumaišykite su druska. Pagrindinį kartumą sudaro centrinis česnako daigai, prieš pjaustydami gvazdikėlius, pašalinkite.
10
Sutepkite česnako skrebučių mišiniu.
11
Supilkite sriubą į plokšteles, ant viršaus sudėkite kotletukus. Nepaprastas apetitas.