Kepta vištiena su bulvėmis su skaniu padažu - puikus patiekalas namų pietums ar vakarienei. Patiekite jį ant stalo tiesiai puoduose, papildydami jį šviežių daržovių ir šviežios duonos salotomis - galite panardinti į skanų tirštą padažą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Vištienos filė su bulvėmis ir grietinėlės padažu:
- 500 g vištienos;
- 500 g bulvių;
- 150 g sūrio;
- 200 ml pieno;
- 100 ml tirštos grietinėlės;
- 1 svogūnas;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- kepimo aliejus kepimui;
- sausų provencijos žolelių mišinys.
- Bulvės su vištiena ir daržovėmis;
- 1 maža vištiena;
- 500 g bulvių;
- 2 morkos;
- 2 saldžiosios paprikos;
- 1 didelis svogūnas;
- 2 dideli pomidorai;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- juodųjų pipirų žirniai;
- lauro lapas;
- kepimo aliejus kepimui.
Naudojimo instrukcija
1
Vištienos filė su bulvėmis, keptą grietinėlės padaže, labai paprasta paruošti. Nuvalykite filė nuo plėvelių ir sutepkite, nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną susmulkinkite į plonus žiedus ir pakepinkite pašildytame augaliniame aliejuje. Į svogūną įmaišykite pjaustytą vištieną, įberkite druskos, pipirų, džiovintų Provanso žolelių mišinio ir išmaišykite, pakepkite, kol suminkštės.
2
Bulves nulupkite ir susmulkinkite. Susmulkinkite vieną gumbą su plonomis "dėmėmis". Į puodus sudėkite bulvių šiaudelius, ant viršaus sudėkite vištienos svogūną. Uždenkite paviršių plonu bulvių plastiku. Sumaišykite pieną ir grietinėlę, druską ir supilkite padažą į kiekvieną dubenį. Sūrį sutarkuokite, uždenkite juos indo viršuje. Puodus uždarykite dangčiais, įdėkite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę ir kepkite valandą.
3
Norite iškepti sudėtingesnį patiekalą? Paruoškite bulves su vištiena ir daržovėmis. Visą vištieną supjaustykite gabalėliais ir troškinkite nedideliame kiekyje pasūdyto vandens, kol pusė bus paruošta. Susmulkinkite svogūną, sutarkuokite morkas ant rupios trintuvės, supjaustykite salduosius pipirus plonomis juostelėmis. Įdėkite svogūnus į įkaitintą augalinį aliejų, pakepinkite iki skaidrumo, tada sudėkite morkas ir pipirus.
4
Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, išimkite žievelę, pašalinkite sėklas. Susmulkinkite minkštimą. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Bulves sudėkite į svogūnų-morkų mišinį ir išmaišykite, pakepkite iki aukso rudos spalvos. Jei reikia, įpilkite daugiau augalinio aliejaus. Į keptuvę įpilkite pjaustytų pomidorų, druskos, maltų juodųjų pipirų ir, maišydami, kepkite, kol pusė iškeps.
5
Įdėkite daržovių mišinį į puodus, ant viršaus uždėkite vištienos gabaliukus. Į indą supilkite pusę stiklinės vištienos atsargų, suberkite lauro lapą ir juodųjų pipirų žirnelius. Puodus uždarykite dangčiais ir padėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite indą valandą.