Turkija yra sultinga, minkšta ir mažai kaloringa mėsa. Jame gausu baltymų, vitaminų ir mineralų, jis lengvai virškinamas dėl mažo riebalų kiekio. Turkijos mėsa yra vienintelė, nesukelianti alergijos, ir rekomenduojama kūdikių maistui.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Kepti sparnai:
- kalakutienos sparneliai - 1kg;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- krapai ir bazilikai;
- pomidorai savo sultyse - 250g;
- Imbierą
- "Medus":
- kalakutienos sparneliai - 1kg;
- medus - 1 šaukštas;
- sojos padažas - 2 šaukštai;
- cukrus - 1 šaukštas.
- Margarita:
- kalakutienos sparneliai - 1kg;
- majonezas
- garstyčių
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- žalumynai.
- Turkijos sriuba:
- kalakutienos sparnai - 500g;
- lauro lapas;
- juodųjų pipirų žirniai;
- česnakai
- kiaušinis - 1 vnt;
- grietinė - 1 šaukštas;
- miltai;
- vanduo - 250ml.
Naudojimo instrukcija
1
Kepti kalakutienos sparneliai. Česnaką perpilkite per spaudą ir smulkiai supjaustykite krapais ir baziliku. Pomidorus sutrinkite šakute, suberkite raudonąją papriką ir imbierą. Sumaišykite visus ingredientus. Kruopščiai nuplaukite kalakutienos sparnus po tekančiu vandeniu ir uždenkite virintu marinatu. Palikite 1 valandai. Marinuoti sparneliai sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 45 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 200C. Patiekite su keptomis bulvėmis ar daržovėmis.
2
„Medus“. Norėdami paruošti marinatą, sumaišykite sojos padažą, medų, cukrų ir supjaustytą česnaką. Nuplaukite kalakutienos sparnus. Paskleiskite mišiniu ir palikite marinuoti 1-2 valandas. Tada įkaitinkite keptuvę dideliu kiekiu augalinio aliejaus ir pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
3
Margarita Susmulkinkite česnaką, smulkiai supjaustykite žoleles. Įpilkite majonezo ir garstyčių. Sumaišykite visus ingredientus. Marinuokite kalakutienos sparnus šiame mišinyje. Palikite 2-3 valandas, tada padėkite ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi. Kepkite 40 minučių įkaitintoje orkaitėje. Patiekite karštą su daržovių garnyru.
4
Turkijos sriuba. Nuplaukite sparnus ir supjaustykite kiekvieną į 3 jungtis. Į keptuvę įpilkite vandens ir įdėkite į jį kalakutienos. Užvirkite ir pašalinkite putas. Druska pagal skonį ir virkite sultinį po dangčiu 1, 5 valandos. Šiuo metu virkite naminius makaronus. Į dubenį įmuškite kiaušinį, supilkite stiklinę vandens ir druskos. Įpilkite miltų ir įpilkite šaukštą grietinės, kad būtų minkšta. Tešlą padalinkite į 4 dalis ir iškočiokite į plonus pyragaičius. Tada supjaustykite juos siauromis juostelėmis. Suvirinkite jį atskirame inde. Kai mėsa bus paruošta, įpilkite prieskonių. Po 10-15 minučių nuimkite sparnus ant plokštelės. Mėsą atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite gabalėliais. Į gilią lėkštę sudėkite makaronus ir kalakutieną, ant viršaus užpilkite sultinio. Papuoškite žalumynais.
Susijęs straipsnis
Kvepianti vištienos sparnelių sriuba