Vasara yra atsipalaidavimo, laužo dainų ir romantikos metas. Jūsų vakaro papildymas bus kulinarinio šedevro - kepto kebabo - paruošimas. Greita ir skanu!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
Jautiena arba veršiena - 2 kilogramai, avienos riebalų uodega - 550 gramų, svogūnai - 5 gabalėliai, prieskoniai - pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Mėsą, pusę riebalinės uodegos ir svogūną susukame į mėsmalę. Į patogų patiekalą minkytą mėsą rankomis minkome kuo ilgiau, iki vientisos masės, tada uždengiame ir numetame ant stalo, kad malta mėsa būtų praturtinta oru ir būtų prabangesnė.
2
Tada mes dedame į šaldytuvą 2 valandoms, tada mes gauname maltą mėsą ir atsargiai susmulkinkite ją ant iešmelių mažomis dalimis, tarsi apgaubdami sluoksnį po sluoksnio, pakaitomis su plonomis riebalų uodegos plokštelėmis. Skerpoms reikia plokščių. Lula ant jų greičiau keps, ir bus patogiau nuskaityti.
3
Po kiekvieno sluoksnio ranka sudrėkinta karštu (rankoms atspariu) vandeniu. Mes kepame ant karštų žarijų.