Pasirodo, ritinį galite pasigaminti ne tik iš sausainių tešlos, bet ir iš manų kruopų, o įdarą galite gaminti iš burokėlių. Toks ritinys svečius stebina savo neįprastumu ir skoniu, o tokį ritinį gaminti yra malonu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- -4 vnt. runkeliai
- -0, 5 str. manų kruopos
- -1 valgomasis šaukštas. grietine
- -0, 5 str. miltų
- -2 kiaušiniai
- -0, 5 šaukštelio kepimo miltelių
- -1 valgomasis šaukštas. cukraus (0, 5 šaukšto - įdarą, 0, 5 šaukšto - į tešlą)
- -0, 5 skardinės kondensuoto pieno
- -rechtai.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami paruošti įdarą ritiniui, jums reikia išvirti runkelius. Burokėlius nuplaukite, supjaustykite uodegas, perkelkite į keptuvę ir užpildykite vandeniu, įpilkite šiek tiek druskos. Padėkite puodą daržovių ant ugnies ir virkite po virimo 1, 5 valandos. Po virimo nusausinkite vandenį ir burokėlius užpilkite labai šaltu vandeniu. Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite. Taip pat burokėlius galima pjaustyti.
2
Kai tik pradėsite virti burokėlius, supilkite manų kruopas su grietine, palikite 30 minučių išsipūsti.
3
Ir dabar mes tęsiame manų kruopų tešlos paruošimą ritiniui. Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi, nenustodami plakti, palaipsniui suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
4
Tešlą sumaišykite su išbrinkusiais manų kruopomis, gerai išmaišykite. Tešla ritiniams yra paruošta.
5
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi, supilkite ant jos tešlą ir dėkite į orkaitę 15-20 minučių. Tešla turi būti rudos spalvos, patikrinkite pasirengimą rungtynėmis. Iš tešlos jis turėtų išeiti sausas ir švarus.
6
Kol tešla kepa, padarykite burokėlių įdarą ritiniui. Sumaišykite tarkuotus arba plaktus burokėlius su cukrumi ir kondensuotu pienu, išplakite. Riešutus nulupkite ir susmulkinkite, supilkite į įdarą, išmaišykite.
7
Ant gautos tešlos sudėkite burokėlių įdarą, išlyginkite, susukite tešlą su įdaru į ritinį ir palikite šiltoje vietoje 30 minučių, kad tešla įsigertų.
8
Pabarstykite gatavą saldžiųjų burokėlių ritinį burokėliais, supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
Atkreipkite dėmesį
Burokėlius galima virti dar mažiau laiko.
Naudingi patarimai
Šiek tiek cukraus galima pakeisti medumi. Įdarui, sodresniam skoniui, galite pridėti džiovintų vaisių.