Tortas "Bulvė" turi daugybę virimo variantų. Šis desertas yra žinomas visiems, kurie prisimena sovietmečio kulinariją ir kavinę. Šiuolaikinėje gausybėje įvairių produktų yra gana paprasta pasigaminti pyragą. Norėdami tai padaryti, turite nusipirkti nedidelį kiekį ingredientų už prieinamą kainą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - smėlio sausainiai (570 g);
- - kondensuotas pienas (260 ml);
- - migdolas (10–14 vnt.);
- - kakavos milteliai (40 g);
- Vanilinis cukrus (3 g).
Naudojimo instrukcija
1
Įdėkite sausainius į puodelį ir susmulkinkite naudodami trintuvą arba medinį valcavimo kaištį. Šis procesas yra sunkus, tačiau labai svarbus, nes jūs darote torto pagrindą. Kuo mažesni sausainių trupiniai, tuo švelnesnis desertas.
2
Kitas sviestas gerai išmaišomas su kondensuotu pienu. Nepamirškite, kad aliejų kurį laiką reikia palaikyti šiltai. Tos pačios temperatūros ingredientai geriau susimaišys į vientisą konsistenciją. Įsitikinkite, kad visi sviesto gabaliukai yra ištirpinti kondensuotame piene.
3
Į gautą grietinėlę palaipsniui įmaišykite susmulkintus sausainius, intensyviai maišydami medine mentele. Tada įpilkite vanilino ir vėl plakite masę. Sudrėkinkite švarias rankas vėsiu vandeniu ir pradėkite formuoti pyragus.
4
Paimkite nedidelį kiekį tešlos šaukštu ir, iškočiodami iš skirtingų pusių, padarykite pailgus pyragus, kurie atrodo kaip bulvės. Į lėkštę atskirai supilkite kakavą. Kiekvieną pyragą iškočiokite į kakavą, kad neliktų tarpelių.
5
Apkepkite migdolus sausoje keptuvėje ir įdėkite vieną riešutą į pyrago vidurį. Desertą padėkite į šaltą 5-7 valandas.
Atkreipkite dėmesį
Bulvė greitai tampa minkšta, jei pamiršite įdėti pyragą į šaldytuvą. Taip yra todėl, kad sviestas ir kondensuotas pienas praranda klampumą ir tešla pradeda skilti.
Naudingi patarimai
Norėdami papuošti "Bulvių" pyragą, naudokite ne tik migdolus, bet ir graikinius riešutus, anakardžius, taip pat bet kokius džiovintus vaisius.