Pagrindinis šių blynų ingredientas yra cukinijos. Tai mažai kalorijų turintis produktas, kuriame yra organizmui reikalingų vitaminų kompleksas, todėl patiekalas tinka ir žmonėms, stebintiems savo mitybą. Paruošimo metu pridėta mėta pridės subtilų skonį ir aromatą moliūgų blyneliams.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 3 vidutinio dydžio cukinijos;
- 4 kiaušiniai
- 2 svogūnai;
- 3 šaukštai miltai;
- 1, 5 puodelio augalinio aliejaus;
- 100 g fetos sūrio;
- 1 pomidoras;
- petražolių krūva;
- krūva krapų;
- 1 šaukštelis sausa mėta;
- druska
- maltų pipirų pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite cukinijas ir nulupkite. Įtrinkite juos ant smulkios trintuvės arba sumalkite trintuvu ar virtuviniu kombainu. Gautą masę pasūdykite, gerai išmaišykite, rankomis išspauskite gautas sultis ir nusausinkite.
2
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite. Sūrį sutrinkite.
3
Pomidorą nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus.
4
Visus paruoštus ingredientus sudėkite į dubenį su tarkuota cukinija. Kiaušinius plakite lengvai ir supilkite į mišinį. Įpilkite druskos, pipirų, sausų mėtų, miltų ir gerai išmaišykite.
5
Pradėkite kepti gruzdintuvus. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir sumažinkite šilumą. Su šaukštu paimkite šiek tiek cukinijų tešlos ir įpilkite į įkaitintą aliejų.
6
Vienu metu į keptuvę įdėkite ne daugiau kaip keturias porcijas tešlos, kitaip blynai gali prilipti vienas prie kito. Kepkite juos ant vidutinės ugnies iki aukso rudos spalvos.
7
Blynus apverskite mentele ir apkepkite iš kitos pusės. Padėkite juos ant plokštelės.
8
Tokiu būdu pakepinkite visą moliūgą. Įdėkite blynus į lėkštę arba į dubenį, kol jie iškeps, palaukite, kol aliejus nutekės, ir perkelkite juos į indą.
9
Patiekite ant stalo karštus moliūgų blynus su mėtomis kaip atskirą patiekalą. Į juos galite įdėti grietinės.
Atkreipkite dėmesį
Cukinijų trintuvus galima virti su šviežiomis mėtomis. Tokiu atveju reikės lapų iš nedidelės šio žalumos puokštės (stiebo nenaudokite). Smulkiai supjaustykite juos ir įpilkite į tešlą prieš pradėdami kepti blynus.
Naudingi patarimai
Kad blynai nepriliptų prie keptuvės kepant, prieš pilant tešlą, gerai pašildykite keptuvę, supilkite ant jos augalinį aliejų ir šiek tiek palaukite, kol leisis. Ir tik tada įdėkite šaukštą tešlos.