Kas neprisimena šviežių pyragų kvapo? Tai sukuria namų jaukumo jausmą, ir tai yra taip svarbu šiuolaikiniu gyvenimo tempu. Ir visai nebūtina praleisti pusę dienos, kad teisingai minkytumėte tešlą ir laukti, kol ji pakils. Galite šiek tiek apgauti, nusipirkti paruoštos šaldytos tešlos, klijuoti pastą ir mėgautis gyvenimu. Ir, žinoma, svaiginančių šviežių pyragų kvapas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Sušaldyta tešla su mielėmis, įpakuota į pakavį
- Pusė kilogramo maltos mėsos
- Bekvapis augalinis aliejus
- Vienas vidutinis svogūnas
- Prieskoniai
- Druska
Naudojimo instrukcija
1
Išimkite sušalusią tešlą iš šaldiklio ir palikite atšilti kambario temperatūroje, neatidarydami pakuotės.
2
Paruoškite pyrago įdarą. Norėdami tai padaryti, nulupkite svogūną, supjaustykite jį į ketvirčius ir slinkite per mėsmalę. Jei prietaiso galia leidžia, galite naudoti trintuvą. Pakaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi. Ant jo sudėkite maltą mėsą, suberkite nusunktus svogūnus. Kepkite ant mažos ugnies, nuolat maišydami, įmaišykite maltą mėsą, suberkite prieskonius ir užpilą užvirkite. Įdaras turėtų būti virtos mėsos spalvos, bet ne pervirtas ir be traškios plutos. Atvėsinkite įdarą.
3
Sutepkite peilio ašmenis, su kuriais pjaustysite tešlą, pjaustymo lentą ir valcavimo kaištį, augaliniu aliejumi.
Dėkite tešlos sluoksnį ant pjaustymo lentos. Peiliu supjaustykite tešlą į šešias maždaug lygias dalis. Kiekvieną iš šių dalių galite perpjauti per pusę, bet tada pyragai bus didelių koldūnų dydžio.Suvyniodami kaištį iškočiokite kiekvieną tešlos dalį, įdėkite įdarą į vidų ir susukite pyragą. Padėkite pyragus ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi.
4
Kepkite pyragus įkaitintoje orkaitėje, kol tešla paruduos.
Naudingi patarimai
Maltą mėsą galima paruošti savarankiškai arba galite nusipirkti paruoštą maltą mėsą iš kiaulienos ir jautienos mišinio. Rinkitės nelabai riebią mėsą, tačiau liesa mėsa taip pat neveiks - pyragų įdaras pasirodys labai sausas.
Negalite susmulkinti svogūno iki tyrės, o tiesiog susmulkinti, bet tada įdare bus jaučiami saldus svogūno gabaliukai. Jei jums nelabai patinka kepti svogūnai, geriau prieš sumaišant į trintą mėsą sumalti iki bulvių košės.
Sušaldytos tešlos pakuotėje paprastai būna du sluoksniai. Antrąjį tešlos sluoksnį dėkite į maišą, o iškočiokite pirmąjį, kitaip tešla pradės išdžiūti.
Galite pasiimti bet kokius jums patinkančius prieskonius. Dėl maltos kiaulienos ir jautienos mišinio „Apyniai-Suneli“ nėra blogai.
- Pyrago tešlos iš šaldytos tešlos receptas
- šaldytos tešlos receptas