Alkoholis nuo seno buvo dedamas į visų rūšių pyragus ir desertus, nes tai suteikia patiekalui tam tikro rafinuotumo ir pikantiškumo. Aš siūlau jums pasidaryti pyragą su alkoholiu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kiaušiniai - 4 vnt;
- - cukrus - 4 šaukštai;
- - kukurūzų miltai - 4 šaukštai;
- - kakava - 1 šaukštas;
- - cukraus pudra - 350 g;
- - raudonasis tirpalas - 2 šaukštai;
- - citrinos sultys - 1 šaukštas
- - vanduo - 1 šaukštas;
- - kremas 35% - 200 ml;
- - tamsus šokoladas - 100 g;
- - vanilės esencija.
Naudojimo instrukcija
1
Sumaišykite vieną kiaušinį su cukrumi ir gerai išplakite. Likę kiaušiniai turi būti suskaidyti, o baltymai atskirti nuo trynių. Į kiaušinių-cukraus mišinį įpilkite 2 kiaušinių trynius ir kakavą ir plakite gautą masę, kol ji taps puri. Po šios procedūros įpilkite kukurūzų miltų ir gerai išmaišykite.
2
Plakite baltymus taip, kad susidarytų stabilios putos, tada sumaišykite su kiaušinių ir cukraus mišiniu. Viską gerai išmaišyti. Taigi pasirodė tešla būsimam pyragui.
3
Kepimo formą uždenkite pergamento lakštu ir uždėkite ant jo tešlą. Nusiųskite kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros 10 minučių.
4
Viename dubenyje sumaišykite šiuos ingredientus: cukraus pudrą, alkoholinius gėrimus, citrinų sultis ir vandenį. Maišykite iki vientisos masės. Gautą glazūrą dėkite ant iškepto šokolado pyrago, supjaustyto gabalėliais.
5
Kremą sumaišykite su vanilės esencija ir viską gerai išmaišykite. Gautą masę supilkite ant apledėjusio apledėjimo ir uždėkite vieną pyrago gabalėlį ant kito. Alkoholinis pyragas padarytas! Jei norite, desertą galite papuošti šokoladu.