Subtilų vištienos ritinį galima paruošti per kelias sekundes, žinant šį paprastą receptą. Pagrindinis šio metodo pranašumas yra nedidelis ingredientų kiekis ir prieinama kaina. Vištienos ritinys yra puikus pasirinkimas tiek šalti, tiek karšti užkandžiai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kiaušiniai (4 vnt.);
- - sūris (40 g);
- Majonezas (140 g);
- - manų kruopos (30 g);
- - malta vištiena (270 g);
- –Sūris (1–2 vnt.);
- - druska, pipirai;
- - itališkų žolelių mišinys (7 g).
Naudojimo instrukcija
1
Į dubenį įmuškite kiaušinius ir sukrėskite, sudėkite majonezą, druską, pipirus ir tarkuotą kietąjį sūrį. Po to supilkite manų kruopas į gautą mišinį ir palaukite, kol trupiniai išsipučia. Tai užtruks 5-8 minutes.
2
Susmulkinkite svogūną į mažus gabalėlius ir rudą apkepinkite karštame alyvuogių aliejuje. Įpilkite maltos vištienos, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite. Paruoštą maltą mėsą su svogūnais sudėkite į puodelį, palikite kuriam laikui atvėsti.
3
Kepimo skardą sutepkite kepimo aliejumi, uždenkite kepimo pergamentiniu popieriumi, supilkite tešlą iš kiaušinių, sūrio ir majonezo. Pabarstykite itališkų žolelių mišiniu. Atsargiai įsitikinkite, kad mišinys tolygiai pasiskirsto ant kepimo skardos. Tešlos sluoksnio storis turėtų būti ne didesnis kaip 3 cm.
4
Omletas iškepa per kelias minutes. Kitas išimkite kepimo skardą, atsargiai nuimkite pirmąjį ritinio sluoksnį, leiskite atvėsti. Iš anksto paruoškite foliją, ant kurios turėtų būti dedama malta mėsa. Susukite ritinį, sandariai uždarykite folijos šonus ir dėkite į orkaitę kepimui. Po 40-50 minučių gausite skanų vištienos ritinį.
Atkreipkite dėmesį
Supjaustykite ritinį porcijomis ir patiekite su daržovėmis, alyvuogėmis ir rudaisiais ryžiais. Kaip įdarą galite naudoti ne tik vištieną, bet ir kitų rūšių mėsą, taip pat žuvį.
Naudingi patarimai
Kad pjaustant ritinys nenukristų, nepamirškite peilį pamirkyti vėsiame vandenyje. Taigi pjūvis bus lygesnis.