Prieskoninis medaus pyragas turi daug privalumų, pavyzdžiui, jis yra be galo skanus ir kvapnus, jį pakankamai lengva iškepti. Neabejojama, kad visi sausainiai patiks šiai tešlai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kvietiniai miltai - 225 g;
- - oranžinė - 1 vnt.;
- - cukraus pudra - 175 g;
- - citrina - 1 vnt.;
- - sviestas - 110 g;
- - medus - 75 ml;
- - geltonasis cukrus - 75 g;
- - cukruotas imbieras - 6 gabalėliai;
- - kiaušiniai - 1 vnt.;
- - cukruoti vaisiai - 50 g;
- - citrinos sultys - 1 šaukštas;
- - maltas cinamonas - 1 šaukštelis;
- - soda - 1 šaukštelis;
- - tarkuotas imbieras - 1 šaukštelis;
- - maltų gvazdikėlių - 0, 25 šaukštelio.
Naudojimo instrukcija
1
Išplovę citriną ir apelsiną, įtrinkite juos smulkios tarkos žievele.
2
Į atskirą indą įveskite šiuos ingredientus: išsijotus kvietinius miltus, maltą cinamoną ir gvazdikėlius, tarkuotą imbierą, taip pat geltonąjį cukrų ir susmulkintą citrusinių vaisių žievelę. Sumaišius šį mišinį, į jį įpilkite sviesto kartu su sumuštu vištienos kiaušiniu ir medumi, prieš tai pašildytu į šiltą būseną, naudojant vandens vonią. Dar kartą išmaišykite iki vientisos masės.
3
Ištirpinama 3 šaukštuose, be abejo, šalto vandens, į pagrindinį bandymą įpilama soda. Viską gerai išmaišykite, tada įpilkite cukruotų vaisių. Gautą masę užpildykite iš anksto suteptu apvaliu kepimo indu. Virkite prieskoniais pagamintą medaus pyragą 170 laipsnių temperatūroje 50 minučių.
4
Po virimo leiskite pyragui 10 minučių pastovėti formos. Po kurio laiko išimkite jį į groteles.
5
Miltelinį cukrų išsijokite per sietelį, sumaišykite jį su 2 šaukštais šilto vandens ir išspaustomis sultimis iš citrinos. Sumaišykite visus šio mišinio ingredientus tarpusavyje iki vientisos masės. Dėl to aštrų medaus pyragą gausite šiek tiek tirštą glazūrą.
6
Uždengę kepimo paviršių gauta glazūra, papuoškite ją norėdami su cukruoto imbiero griežinėliais. Pagardintas medaus pyragas paruoštas!